Корейский булгоги сэндвич с яйцом

4,7 27 оценки

Общее время 20 мин

12 мин Время подготовки

8 мин Время приготовления

10 мин Время маринования

Этот корейский тренд завоёвывает не только завтраки по всему миру. Он объединяет в себе воздушный омлет, лёгкую и сладкую бриошь, говядину и ароматный сыр, и все это с небольшой острой ноткой!

Ингредиенты

2 порции

200 г

говяжьего филе

5 ст. л.

барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения

4 ч. л.

растительного масла

1 ст. л.

обжаренных семян кунжута

2 ст. л.

лёгкого майонеза

ломтика бриоши или молочного хлеба (толсто нарезанные, 6-8 см)

листа зелёного салата (например, ромэн или айсберг)

яйца

2 ст. л.

творога

 ½ ч. л.

коричневого сахара

Свежемолотый перец

2 ч. л.

масла Kikkoman из поджаренного кунжута

1 ч. л.

острого чили соуса Кимчи Kikkoman

слайса сыра (например, чеддера)

Пищевая ценность (на порцию):

3 265 кДж / 781 ккал

42,7 гЖиры

53,9 гБелки

43 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

200 г говяжьего филе – 3 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – 1 ст. л. обжаренных семян кунжута – 1 ст. л. растительного масла

Обмакните филе говядины бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками. Смешайте с 3 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman c медом и маринуйте около 10 минут. Затем обжарьте в горячем масле на большой сковороде с антипригарным покрытием 2-3 минуты и смешайте с кунжутом.

Шаг 2

2 ст. л. лёгкого майонеза – 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – 2  ломтика бриоши или молочного хлеба (толсто нарезанные, 6-8 см) – 4  листа зелёного салата (например, ромэн или айсберг)

Для приготовления соуса смешайте майонез с 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman c медом. Нарежьте бриошь или хлеб почти по всей длине и тонко намажьте внутреннюю поверхность примерно двумя третями соуса. Промойте и обсушите листья салата.

Шаг 3

4  яйца – 2 ст. л. творога –  ½ ч. л. коричневого сахара – 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – Свежемолотый перец – 1 ч. л. растительного масла

Взбейте яйца с творогом, коричневым сахаром и 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman c мёдом до лёгкой и воздушной массы. Приправьте перцем и обжарьте в горячем масле на небольшой сковороде с антипригарным покрытием до пышности.

Шаг 4

2 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ч. л. острого чили соуса Кимчи Kikkoman – 2  слайса сыра (например, чеддера)

Смешайте масло Kikkoman из поджаренного кунжута с соусом Кимчи Kikkoman, чтобы приготовить заправку. Положите на хлеб салат, говядину, омлет и сыр.

Шаг 5

При необходимости закрепите нижнюю половину хлеба жиронепроницаемой бумагой. Украсьте оставшимся соусом, полейте заправкой и подавайте.

Совет

Этот сэндвич также отлично сочетается со свежеприготовленным на гриле филе лосося или креветками вместо говядины.

Рецепт-ID: 1542

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Барбекю-соус Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения

Масло Kikkoman из поджаренного кунжута

Готовим просто и поэтапно! Нажмите, чтобы начать.

200 г говяжьего филе – 3 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – 1 ст. л. обжаренных семян кунжута – 1 ст. л. растительного масла

2 ст. л. лёгкого майонеза – 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – 2 ломтика бриоши или молочного хлеба (толсто нарезанные, 6-8 см) – 4 листа зелёного салата (например, ромэн или айсберг)

Корейский булгоги сэндвич с яйцом

Ингредиенты

Пищевая ценность (на порцию):

Приготовление

Рецепты для вдохновения

КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ