Острый томатный хот-пот с кимчи
Простой хот-пот с пикантными томатами и остротой чили соуса Кимчи Kikkoman. Копчёный бекон, сосиски и расплавленный сыр добавят ему насыщенный вкус умами. Наш хот-пот быстро готовится и идеален для большой компании.
Ингредиенты
Основа для супа:
Пищевая ценность (на порцию):
3 059 кДж / 731 ккалПриготовление
Шаг 1
2 кочана салатного цикория – 8 слайсов сырокопчёного бекона – 120 г брокколи – 1 луковица – 2 помидора – 1 красный болгарский перец – 150 г грибов (например, эноков, шампиньонов, вешенок) – 8 сосисок
Разрежьте цикорий пополам в длину и оберните каждый кусок полоской бекона. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Нарежьте лук и каждый помидор на 8 долек. Нарежьте красный перец вдоль на полоски. Очистите грибы, разрежьте крупные (шампиньоны или вешенки) пополам, а эноки разделите на пучки. Разрежьте сосиски пополам.
Шаг 2
500 мл куриного бульона – 400 г консервированных резаных томатов – 50 мл белого вина – 4 ст. л. острого чили соуса Кимчи Kikkoman
Смешайте куриный бульон, консервированные резаные томаты, белое вино и чили соус Кимчи Kikkoman в кастрюле. Доведите до кипения, чтобы получить основу для супа.
Шаг 3
Добавьте в основу для супа из шага 2 цикорий, обернутый беконом, брокколи, лук, помидоры, красный перец, грибы и сосиски из шага 1. Доведите до кипения, затем варите на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, а сосиски не прожарятся.
Шаг 4
150 г пельменей или равиоли – 100 г тёртого сыра (например, пармезан или моцарелла)
Для аппетитного завершения обеда, добавьте пельмени или равиоли в оставшийся бульон. Варите на небольшом огне до готовности, затем посыпьте тёртым сыром для насыщенного и кремового вкуса.
Совет
Не стесняйтесь готовить хот-пот на свой вкус: добавьте в бульон любые пельмени, которые вам нравятся, или замените сыр сметаной. Для более рыбного вкуса, замените сосиски и бекон на 150 г ассорти замороженных морепродуктов.
Рецепт-ID: 1628
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
2 кочана салатного цикория – 8 слайсов сырокопчёного бекона – 120 г брокколи – 1 луковица – 2 помидора – 1 красный болгарский перец – 150 г грибов (например, эноков, шампиньонов, вешенок) – 8 сосисок
Разрежьте цикорий пополам в длину и оберните каждый кусок полоской бекона. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Нарежьте лук и каждый помидор на 8 долек. Нарежьте красный перец вдоль на полоски. Очистите грибы, разрежьте крупные (шампиньоны или вешенки) пополам, а эноки разделите на пучки. Разрежьте сосиски пополам.
500 мл куриного бульона – 400 г консервированных резаных томатов – 50 мл белого вина – 4 ст. л. острого чили соуса Кимчи Kikkoman
Смешайте куриный бульон, консервированные резаные томаты, белое вино и чили соус Кимчи Kikkoman в кастрюле. Доведите до кипения, чтобы получить основу для супа.
Добавьте в основу для супа из шага 2 цикорий, обернутый беконом, брокколи, лук, помидоры, красный перец, грибы и сосиски из шага 1. Доведите до кипения, затем варите на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, а сосиски не прожарятся.
150 г пельменей или равиоли – 100 г тёртого сыра (например, пармезан или моцарелла)
Для аппетитного завершения обеда, добавьте пельмени или равиоли в оставшийся бульон. Варите на небольшом огне до готовности, затем посыпьте тёртым сыром для насыщенного и кремового вкуса.
Узнайте больше
