Кунжутный тофу кацу с рисом и горохом

Общее время 30 мин
10 мин Время подготовки
20 мин Время приготовления

Герой этого веганского блюда — тофу в хрустящей панировке из кунжута и кукурузных хлопьев, со сладко-соленым соусом и зеленым луком. В качестве гарнира — рис с горохом и терпким гранатом.

Ингредиенты

2 порции
100 г
риса басмати
50 г
замороженного зеленого гороха
1 ч. л.
измельченной мяты
2 ст. л.
лимонного сока
1 ч. л.
тертой лимонной цедры
1 щепотка
перца
 ½ 
граната (только зерна)
180 г
тофу
3 ст. л.
миндального молока
1 ст. л.
картофельного крахмала
15 г
семян кунжута
20 г
кукурузных хлопьев
2 ст. л.
оливкового масла

Sauce:

2 ст. л.
кленового сиропа
1 ст. л.
нарезанного зеленого лука
Пищевая ценность (на порцию): 2407 кДж  /  575 ккал
20,5 г Жиры
21 г Белки
75,5 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Промойте рис, добавьте в кастрюлю с двойным количеством воды и варите 10 минут. Отварите горох до готовности и смешайте его с рисом, рубленой мятой, лимонной цедрой, лимонным соком, перцем и зернами граната.

Шаг 2

Замочите тофу в смеси безглютенового соевого соуса Kikkoman с миндальным молоком и картофельным крахмалом. Обмакните тофу в смеси семян кунжута и измельченных кукурузных хлопьев, затем обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Шаг 3

Нарежьте жареный тофу на кусочки и подавайте с рисом. Смешайте безглютеновый соевый соус Kikkoman с кленовым сиропом, кунжутным маслом и зеленым луком и полейте тофу и рис.

Совет:

Вместо зеленого гороха можно использовать брюссельскую капусту.

Рецепт-ID: 1209

Рецепт в PDF

Спасибо за оценку!

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Промойте рис, добавьте в кастрюлю с двойным количеством воды и варите 10 минут. Отварите горох до готовности и смешайте его с рисом, рубленой мятой, лимонной цедрой, лимонным соком, перцем и зернами граната.

Замочите тофу в смеси безглютенового соевого соуса Kikkoman с миндальным молоком и картофельным крахмалом. Обмакните тофу в смеси семян кунжута и измельченных кукурузных хлопьев, затем обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.

Нарежьте жареный тофу на кусочки и подавайте с рисом. Смешайте безглютеновый соевый соус Kikkoman с кленовым сиропом, кунжутным маслом и зеленым луком и полейте тофу и рис.

Дайте нам знать, что вы думаете

Спасибо за оценку!

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

01
02
03

Не пропустите ни одной аппетитной новости!

Подпишитесь и регулярно получайте вкусное вдохновение!
Не все обязательные поля заполнены.

Я хотел(а) бы получать информацию о предложениях и продукции по электронной почте. Отписаться от рассылки можно в любое время.