# Основные блюда # Птица

Курица Терияки с разноцветным салатом

Общее время 25 мин

10 мин Время подготовки

15 мин Время приготовления

Ингредиенты

4 порции

куриных грудки

6 ст. л.

Маринад Терияки Kikkoman

2 ст. л.

подсолнечного масла

несколько листьев салата айсберг, нарезанных соломкой

оранжевый сладкий перец, нарезанный соломкой

редисок, нарезанных тонкими кружками

помидоров черри, разрезанных пополам

огурца, нарезанного кружками

2 ст. л.

рисового уксуса

2 ст. л.

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

1 ст. л.

меда

2 ст. л.

подсолнечного масла

Пищевая ценность (на порцию): 1376 кДж / 328 ккал

Приготовление

Шаг 1

Ополоснуть куриные грудки в воде, высушить бумажным полотенцем и сделать неглубокие надрезы с одной стороны на расстоянии примерно 1 см. Выложить в глубокую посуду, залить соусом-маринадом Teriyaki, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник для маринования на ночь.

Шаг 2

Слить в отдельную посуду маринад из мяса. Выложить куриные грудки на сковороду надрезанной стороной, предварительно сильно разогрев в ней 2 ст. л. масла, поджарить их, а затем продолжать готовить на среднем огне еще примерно 5 минут. Уменьшить огонь, перевернуть куриные грудки, добавить отлитый маринад и готовить еще 10 минут, накрыв крышкой. Снять крышку и готовить еще примерно 5 минут до загустения соуса.

Шаг 3

Смешать уксус, соевый соус и мед с оставшимся маслом. Выложить салат, сладкий перец, редиску, помидоры и огурец на тарелки и полить сверху салатной заправкой. Куриные грудки порезать на кусочки, выложить на салат и подать на стол.

Рецепт-ID: 471

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями