Пирог с говядиной терияки и картофелем
Кто сказал, что нельзя самому съесть целый пирог? Наш пирог с говядиной терияки, сливочным пюре и полезным шпинатом — это удивительно вкусное и необычное блюдо, которое станет прекрасным украшением вашего стола.
Приготовление
Шаг 1
150 г филе говядины – 1 щепотка соли – 1 щепотка перца – 1 ст. л. растительного масла – 60 мл маринада Терияки Kikkoman
Достаньте филе из холодильника и дайте прогреться до комнатной температуры.
Разрежьте филе пополам.
Приправьте мясо солью и перцем, обжарьте на сковороде в масле до румяной корочки со всех сторон, выньте, заверните в фольгу и дайте ему постоять.
Влейте маринад Терияки Kikkoman в сковороду, в которой готовилось мясо, и нагревайте на сильном огне, пока он не загустеет.
Выньте мясо из фольги, положите его в соус и оставьте остывать.
Оставшийся соус используйте для подачи к мясу.
Шаг 2
80 г картофеля – 1 маленький зубчик чеснока – 1 ст. л. сливок – 1 ч. л. горчицы – 1 щепотка соли
Отварите картофель в кожуре, затем очистите. Положите картофель в миску, добавьте чеснок, сливки, горчицу и соль и разомните до однородности.
Шаг 3
135 г раскатанного слоеного теста – 120 г шпината (вареного)
Разогрейте духовку до 180°C.
Разрежьте лист теста на две половины (одну чуть больше — для верха, другую поменьше — для низа). Вилкой проткните отверстия в меньшей половине.
Положите тесто на лист жиростойкой бумаги.
Добавьте картофельную смесь из шага 2 на нижний лист теста (оставляя по 1 см свободного пространства по всем четырем краям).
Положите мясо из шага 1 поверх картофеля и оберните мясо шпинатом.
Шаг 4
Пирог из шага 3 – 1 яйцо
Накройте пирог большим листом теста и с помощью вилки сделайте узор по краю.
Сделайте три прорези в верхней части.
Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога.
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Подавайте пирог вместе с оставшимся соусом из шага 1. Соус можно отдельно подать в маленькой пиале.
Совет:
Перед приготовлением обязательно дайте мясу дойти до комнатной температуры.
Осторожно, соус Терияки из шага 1 может легко пригореть.
Если вы предпочитаете нут, он послужит вкусной альтернативой картофелю.
Рецепт-ID: 1291
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
150 г филе говядины – 1 щепотка соли – 1 щепотка перца – 1 ст. л. растительного масла – 60 мл маринада Терияки Kikkoman
Достаньте филе из холодильника и дайте прогреться до комнатной температуры.
Разрежьте филе пополам.
Приправьте мясо солью и перцем, обжарьте на сковороде в масле до румяной корочки со всех сторон, выньте, заверните в фольгу и дайте ему постоять.
Влейте маринад Терияки Kikkoman в сковороду, в которой готовилось мясо, и нагревайте на сильном огне, пока он не загустеет.
Выньте мясо из фольги, положите его в соус и оставьте остывать.
Оставшийся соус используйте для подачи к мясу.
80 г картофеля – 1 маленький зубчик чеснока – 1 ст. л. сливок – 1 ч. л. горчицы – 1 щепотка соли
Отварите картофель в кожуре, затем очистите. Положите картофель в миску, добавьте чеснок, сливки, горчицу и соль и разомните до однородности.
135 г раскатанного слоеного теста – 120 г шпината (вареного)
Разогрейте духовку до 180°C.
Разрежьте лист теста на две половины (одну чуть больше — для верха, другую поменьше — для низа). Вилкой проткните отверстия в меньшей половине.
Положите тесто на лист жиростойкой бумаги.
Добавьте картофельную смесь из шага 2 на нижний лист теста (оставляя по 1 см свободного пространства по всем четырем краям).
Положите мясо из шага 1 поверх картофеля и оберните мясо шпинатом.
Пирог из шага 3 – 1 яйцо
Накройте пирог большим листом теста и с помощью вилки сделайте узор по краю.
Сделайте три прорези в верхней части.
Взбейте яйцо и смажьте им поверхность пирога.
Выпекайте в духовке при 180°C в течение 20 минут.
Подавайте пирог вместе с оставшимся соусом из шага 1. Соус можно отдельно подать в маленькой пиале.
Узнайте больше
