Джамбалайя

5 2 оценки

Общее время 45 мин

45 мин Время подготовки

Креольское блюдо из Луизианы с рисом, курицей и овощами. Это простое блюдо для всей семьи или для непринужденного приема гостей, когда каждый может заняться своим делом.

Ингредиенты

4 порции

2 ст. л.

растительного масла

куриных бедер (филе), без кожи

луковица, нарезанная соломкой

зубчика чеснока, измельченных

стебля сельдерея, мелко нарезанных

красный перец, мелко нарезанный

зеленый перец, мелко нарезанный

 ½ ч. л.

порошка кайенского перца чили

 ½ ч. л.

молотого имбиря

300 г

длиннозерного риса

400 мл

куриного или овощного бульона

2 ст. л.

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

400 г

консервированных резаных томатов

Веточка свежего тимьяна

100 г

вареных креветок

Пищевая ценность (на порцию):

2 734 кДж / 653 ккал

25 гЖиры

35,7 гБелки

75 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте масло в большой форме для запекания или другой жаропрочной сковороде.

Шаг 2

Обжарьте курицу до образования румяной корочки с обеих сторон. Достаньте из сковороды и отложите в сторону.

Шаг 3

Теперь добавьте в сковороду лук и тушите его на слабом огне 2-3 минуты, затем добавьте чеснок, сельдерей и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты, затем верните курицу в сковороду.

Шаг 4

Добавьте молотый чили и имбирь и хорошо перемешайте.

Шаг 5

Затем добавьте рис и влейте бульон, соевый соус, консервированные помидоры и тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы все смешалось.

Шаг 6

Сверху выложите креветки, накройте и оставьте готовиться на 20-25 минут или пока рис не будет готов. Проверьте его готовность в середине приготовления и при необходимости добавьте еще жидкости.

Рецепт-ID: 313

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Соевый соус натурального брожения Kikkoman