Стир-фрай со свининой по-тайски, капустой и чили

4,5 65 оценки

Общее время 25 мин

10 мин Время подготовки

15 мин Время приготовления

В этом ярком стир-фрае из свинины сочетаются тайские специи, хрустящая капуста и перец чили. Ароматное блюдо, которое готовится за считанные минуты.

Ингредиенты

2 порции

300 г

свиного фарша

100 г

капусты

лука-шалота

зубчика чеснока

перца чили

150 г

жёлтой спаржевой фасоли

4 ст. л.

растительного масла для жарки (например, рапсового)

15 г

свеженатёртого имбиря

1 пучок

тайского базилика (сохраните несколько листьев для украшения)

100 мл

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

1 ст. л.

рыбного соуса

1 ½ ст. л.

устричного соуса (по желанию)

Пищевая ценность (на порцию):2 512 кДж / 600 ккал

38 гЖиры

40 гБелки

21 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

Нашинкуйте капусту. Нарежьте лук-шалот полосками. Мелко порубите чеснок и чили. Жёлтую спаржевую фасоль нарежьте кусочками по 2-3 см.

Шаг 2

Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Добавьте лук-шалот и чили и жарьте, пока лук-шалот не размягчится и не начнет подрумяниваться. Ближе к концу готовки добавьте чеснок и имбирь.

Шаг 3

Добавьте свиной фарш, хорошо перемешивая, чтобы он разделился на мелкие кусочки. Жарьте на сильном огне, пока мясо не подрумянится со всех сторон. Через 2 минуты добавьте капусту и жёлтую спаржевую фасоль и жарьте вместе с мясом еще около 2 минут. Добавьте листья базилика и жарьте, пока они не завянут. Добавьте соевый соус Kikkoman, рыбный и устричный соусы и тщательно перемешайте.

Шаг 4

Подавайте, украсив оставшимся тайским базиликом.

Совет:

Это блюдо хорошо сочетается с рисом и жареным яйцом.

Рецепт-ID: 1391

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Соевый соус натурального брожения Kikkoman