Онигири с лососем и авокадо

5 2 оценки

Общее время 25 мин

5 мин Время подготовки

20 мин Время приготовления

Одни из самых популярных японских онигири - с нежным лососем, смешанным с рисом. А рис с эдамаме и сливочным авокадо добавят свежего цвета и вкуса.

Ингредиенты

2 порции

50 г

сырого филе лосося, без кожи

1 ч. л.

масла Kikkoman из поджаренного кунжута

2 ч. л.

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

авокадо

400 г

готового риса

 ½ ч. л.

семян белого кунжута

20 г

отваренного эдамаме

лист нори

Пищевая ценность (на порцию):1 259 кДж / 301 ккал

9,7 гЖиры

11,2 гБелки

40,9 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

50 г сырого филе лосося, без кожи – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman

Отварите филе лосося в небольшом сотейнике с кипящей водой 2 минуты. Переложите в миску с холодной водой на 1 мин, выньте и вытрите насухо. Обжарьте с обеих сторон в разогретом кунжутном масле Kikkoman. Смажьте соевым соусом Kikkoman и жарьте до готовности. Порвите вилкой на кусочки.

Шаг 2

 ¼  авокадо

Разомните мякоть авокадо вилкой.

Шаг 3

400 г готового риса –  ½ ч. л. семян белого кунжута – 20 г отваренного эдамаме – 1 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman

Разделите рис на 2 миски. Добавьте лосось из шага 1 и семена белого кунжута в одну миску и перемешайте. Во вторую миску с рисом добавьте эдамаме и соевый соус Kikkoman и тоже перемешайте.

Шаг 4

Из рисовой смеси с лососем сформируйте треугольники с помощью пищевой пленки. Из рисовой смеси с эдамаме сформируйте два плоских диска на пищевой пленке. Положите авокадо в центр каждого, затем придайте форму треугольников. Снимите пищевую пленку.

Шаг 5