# Основные блюда # Морепродукты

Конкилье с креветками и овощами в сливочном соусе карри

Общее время 35 мин

15 мин Время подготовки

20 мин Время приготовления

Ингредиенты

4 порции

веточки базилика

небольшой желтый болгарский перец

160 г

остроголовой белокочанной капусты

160 г

помидоров черри

240 г

макарон-ракушек Конкилье

160 г

готовых для кулинарной обработки креветок

2 ст. л.

оливкового масла

соль, свежемолотый перец

160 мл

любого бульона (например, куриного, овощного или рыбного)

200 г

сливок

4 ст. л.

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

4 ст. л.

сладкой горчицы

4 ч. л.

приправы карри

Пищевая ценность (на порцию): 2143 кДж / 508 ккал

23,7 г Жиры

19 г Белки

52,5 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Листья базилика оборвать, помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Перец разрезать пополам, удалить сердцевину и зерна, перец помыть. Остроголовую белокочанную капусту помыть и нарезать вместе с перцем на квадраты размером 2–3 см. Помидоры помыть.

Шаг 2

Отварить конкилье с соблюдением указаний на упаковке. Креветки помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Разогреть на сковороде оливковое масло, добавить креветки и овощи, поджаривать в течение 4–5 минут, добавить соль и перец, вынуть и убрать в теплое место.

Шаг 3

Добавить бульон, сливки, соевый соус, горчицу и приправу карри в оставшийся после жарки креветок жир, довести до кипения и слегка уварить.

Шаг 4

Смешать овощи, креветки и конкилье с соусом, разложить по тарелкам, гарнировать базиликом и подать на стол.

Рецепт-ID: 131

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями