# Основные блюда # Овощи

Грибы по-строгановски с соевым соусом

Общее время 50 мин

50 мин Время подготовки

Ингредиенты

4 порции

2 ст. л.

оливкового масла

головка репчатого лука, мелко порубленная

500 г

темных грибов, порезанных на четвертинки

зубчика чеснока, раздавленные

листья тимьяна с 4 веточек, мелко порезанные

1 ½ ст. л.

паприки

1 щепотка

острого кайенского перца

400 мл

овощного бульона

300 г

дикого риса

200 мл

сметаны

2 ч. л.

горчицы

2 ст. л.

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

маленький пучок петрушки, крупно измельченной

лимон, нарезанный дольками

Пищевая ценность (на порцию): 1897 кДж / 451 ккал

17,0 г Жиры

14,1 г Белки

64,2 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

В большой сковороде с высокими краями разогреть растительное масло и тушить на нем репчатый лук 5 минут, пока не станет мягким.

Шаг 2

Затем увеличить огонь и всыпать грибы. 10 минут жарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Шаг 3

Чеснок, тимьян, сладкий перец и острый кайенский перец добавить и готовить 2 минуты. Затем влить бульон и варить 10 минут. За 10 минут до готовности в грибы положить сметану, горчицу и влить соевый соус.

Шаг 4

Пока готовятся грибы, сварить рис с соблюдением указаний на упаковке. Слить воду и убрать в теплое место.

Шаг 5

Незадолго до подачи на стол в грибы добавить петрушку, предварительно отложив немного в сторону для украшения блюда. Сервировав блюдо диким рисом и дольками лимона, подать на стол и украсить петрушкой.

Рецепт-ID: 318

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями