# Основные блюда # Рыба

Традиционный поке

Общее время 40 мин

20 мин Время подготовки

20 мин Время приготовления

Ингредиенты

4 порции

200 г

риса для суши или риса жасмин

небольшая головка фенхеля

авокадо

0,50 

огурца

75 г

свежего зеленого гороха в стручках

редисок

250 г

лосося (очень высокого качества для сашими)

2,50 ст. л.

Соус Поке Kikkoman

1 ст. л.

черного кунжута

свежий кориандр

1 ст. л.

черного кунжута (для посыпания)

Приготовление

Шаг 1

Сварить рис с соблюдением указанного на упаковке времени. Немного остудить, затем разложить по 4 глубоким мискам.

Шаг 2

Нарезать фенхель очень тонкими кольцами и положить в воду со льдом. Нарезать авокадо ломтиками, огурцы – кубиками, а редиску разрезать пополам. Горох положить в дуршлаг и залить кипящей водой.

Шаг 3

С филе лосося срезать кожу и нарезать кубиками. Смешать нарезанный кубиками лосось, соус Kikkoman Poke и кунжут.

Шаг 4

Фенхель, огурцы, авокадо, редиску, горох, лосось и свежий кориандр выложить на рис и посыпать кунжутом. Отдельно подать на стол coyc Kikkoman Poke.

Рецепт-ID: 212

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями