Борщ с понзу и кунжутным маслом
Классический борщ по-современному — свекла и капуста в насыщенном, ароматном бульоне. С основой Kikkoman для супа Рамен борщ готовится быстро и с глубиной вкуса умами, а соус Понзу «Лимон» и кунжутное масло Kikkoman добавляют ему нотки цитруса и ореха.
Ингредиенты
Пищевая ценность (на порцию):
941 кДж / 226 ккалПриготовление
Шаг 1
200 г отваренной свеклы в вакуумной упаковке – 1 морковь – 100 г картофеля – 1 маленькая луковица – 1 зубчик чеснока – 3 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 лавровый лист – 500 мл воды – 3 ст. л. концентрированной основы Kikkomаn для супа Рамен
Морковь и картофель нарежьте кубиками, а свеклу — очень маленькими кубиками. Лук и чеснок мелко нарубите, затем обжарьте их в кастрюле на кунжутном масле Kikkoman. Добавьте свеклу, морковь, картофель, лавровый лист, воду и основу Kikkoman для супа Рамен, доведите до кипения и варите под крышкой около 10 минут. Снимайте пену по мере ее образования.
Шаг 2
1 средний помидор – 125 г остроконечной капусты (или белокочанной капусты)
Помидор нарежьте кусочками, а капусту — соломкой. Добавьте оба ингредиента в суп и варите еще 10 минут.
Шаг 3
1 ст. л. цитрусово-соевого соуса Понзу Kikkoman «Лимон» – 1 ч. л. сладкой мирин приправы Kikkoman – Свежемолотый перец по вкусу – 3 щепотки молотого тмина – 2 ст. л. веганской сметаны – ½ ч. л. свежего укропа
Приправьте соусом Понзу Kikkoman «Лимон», сладкой мирин приправой Kikkoman, перцем и тмином, затем готовьте еще 5 минут. Разлейте по тарелкам, сверху положите по небольшой ложке веганской сметаны, посыпьте укропом и подавайте.
Совет
Этот борщ особенно хорош с хрустящим деревенским хлебом.
Вы можете заменить цитрусово-соевый соус Понзу Kikkoman «Лимон» смесью из ½ ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman, ½ ст. л. лимонного сока и ¼ ч. л. сахара.
Рецепт-ID: 1719
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
200 г отваренной свеклы в вакуумной упаковке – 1 морковь – 100 г картофеля – 1 маленькая луковица – 1 зубчик чеснока – 3 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 лавровый лист – 500 мл воды – 3 ст. л. концентрированной основы Kikkomаn для супа Рамен
Морковь и картофель нарежьте кубиками, а свеклу — очень маленькими кубиками. Лук и чеснок мелко нарубите, затем обжарьте их в кастрюле на кунжутном масле Kikkoman. Добавьте свеклу, морковь, картофель, лавровый лист, воду и основу Kikkoman для супа Рамен, доведите до кипения и варите под крышкой около 10 минут. Снимайте пену по мере ее образования.
1 средний помидор – 125 г остроконечной капусты (или белокочанной капусты)
Помидор нарежьте кусочками, а капусту — соломкой. Добавьте оба ингредиента в суп и варите еще 10 минут.
1 ст. л. цитрусово-соевого соуса Понзу Kikkoman «Лимон» – 1 ч. л. сладкой мирин приправы Kikkoman – Свежемолотый перец по вкусу – 3 щепотки молотого тмина – 2 ст. л. веганской сметаны – ½ ч. л. свежего укропа
Приправьте соусом Понзу Kikkoman «Лимон», сладкой мирин приправой Kikkoman, перцем и тмином, затем готовьте еще 5 минут. Разлейте по тарелкам, сверху положите по небольшой ложке веганской сметаны, посыпьте укропом и подавайте.
Узнайте больше
