# Основные блюда # Овощи

Тыква баттернат хассельбек

Общее время 60 мин

15 мин Время подготовки

45 мин Время приготовления

Ингредиенты

4 порции

большая тыква баттернат

зубчика чеснока

3 ст. л.

оливкового масла

4 ст. л.

Соус Понзу Kikkoman Лимон

2 ст. л.

светлого сахарного сиропа (альтернативно: сиропа агавы)

1,5 ч. л.

натертого имбиря

свежемолотый перец

упаковка кресс-салата

Пищевая ценность (на порцию): 666 кДж / 159 ккал

11,7 г Жиры

4,5 г Белки

8,1 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Очистить тыкву, разрезать пополам утолщенный конец, удалить семена, сложить тыкву вместе и положить на противень. Сделать в тыкве надрезы на расстоянии 2–3 мм друг от друга, не прорезая насквозь (гармошкой по типу хассельбек).

Шаг 2

Для приготовления маринада чеснок очистить, продавить через чесночный пресс, приправить растительным маслом, соусом Понзу, сиропом и имбирем и поперчить. Смазать при помощи кисточки тыкву половиной маринада, не пропуская и надрезы. Выпекать тыкву в разогретой духовке до 180°C (в режиме конвекции: до 160°C) около 40–45 минут, периодически смазывая остальным маринадом.

Шаг 3

Затем выложить тыкву на блюдо, полив образовавшейся на противне жидкостью. Срезать кресс-салат и украсить им тыкву баттернат хассельбек.

Рецепт-ID: 153

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями