Поке по-японски

Общее время 45 мин
45 мин Время подготовки

Ингредиенты

4 порции
400 г
филе лосося, без кожи (3 кусочка)
300 г
риса для суши
40 мл
рисового уксуса для суши
240 г
авокадо (2 шт.)
5 г
васаби
20 мл
лимонного сока, свежевыжатого
30 г
лука-батуна (2 шт.)
5 г
листьев нори (2 шт.)
40 г
имбиря для суши
120 г
салата из водорослей вакаме, готовых к употреблению
Пищевая ценность (на порцию): 2326 кДж  /  555 ккал
12 г Жиры
33 г Белки
79 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Нарезать лосось маленькими, удобными для еды кусочками и смешать с соусом Kikkoman Poke. Оставить мариноваться, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

Шаг 2

Промыть рис для суши несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Дать стечь жидкости и варить в кастрюле среднего размера с соблюдением указанного на упаковке времени. Отключить огонь, разрыхлить рис вилкой, добавить рисовый уксус для суши, осторожно перемешать силиконовой лопаточкой. Поставить в теплое место.

Шаг 3

Пока варится рис, авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Полить лимонным соком и посолить. Нарезать один авокадо на кубики размером 0,5 см. Второй авокадо размягчить вилкой вместе с васаби и пюрировать блендером для получения однородной массы. 

Шаг 4

Белые и зеленые части лука-батуна нарезать тонкими кольцами. Листы нори разрезать на удобные для еды кусочки.

Шаг 5

Разложить рис для суши по 4 глубоким мискам. Все подготовленные ингредиенты в одинаковом количестве по часовой стрелке выложить на рис: маринованный лосось с соусом, кусочки авокадо, салат вакаме, пюре из авокадо и васаби, листья нори и нарезанный лук-батун. Имбирь для суши положить в середине. По желанию, полить соусом Kikkoman Poke.

Рецепт-ID: 155

Рецепт в PDF

скачать PDF

Спасибо за оценку!

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Нарезать лосось маленькими, удобными для еды кусочками и смешать с соусом Kikkoman Poke. Оставить мариноваться, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

Промыть рис для суши несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Дать стечь жидкости и варить в кастрюле среднего размера с соблюдением указанного на упаковке времени. Отключить огонь, разрыхлить рис вилкой, добавить рисовый уксус для суши, осторожно перемешать силиконовой лопаточкой. Поставить в теплое место.

Пока варится рис, авокадо разрезать пополам и удалить косточку. Полить лимонным соком и посолить. Нарезать один авокадо на кубики размером 0,5 см. Второй авокадо размягчить вилкой вместе с васаби и пюрировать блендером для получения однородной массы. 

Белые и зеленые части лука-батуна нарезать тонкими кольцами. Листы нори разрезать на удобные для еды кусочки.

Разложить рис для суши по 4 глубоким мискам. Все подготовленные ингредиенты в одинаковом количестве по часовой стрелке выложить на рис: маринованный лосось с соусом, кусочки авокадо, салат вакаме, пюре из авокадо и васаби, листья нори и нарезанный лук-батун. Имбирь для суши положить в середине. По желанию, полить соусом Kikkoman Poke.

Дайте нам знать, что вы думаете

Спасибо за оценку!

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

01
02
03
04
05

Не пропустите ни одной аппетитной новости!

Подпишитесь и регулярно получайте вкусное вдохновение!
Не все обязательные поля заполнены.

Я хотел(а) бы получать информацию о предложениях и продукции по электронной почте. Отписаться от рассылки можно в любое время.