Стир-фрай из утки с апельсином и имбирём
Ароматный стир-фрай в воке, где нежная утка сочетается с апельсином, свежим имбирём и соевым соусом Kikkoman — идеальный баланс сладких, солёных и ароматных вкусов в каждом кусочке.
Ингредиенты
Для украшения:
Пищевая ценность (на порцию):
1 755 кДж / 420 ккалПриготовление
Шаг 1
250 г утиной грудки без кожи, тонко нарезанной – 15 мл растительного масла
Обжарьте утку в раскалённом масле 2–3 минуты до легкого румянца, затем выньте из вока и отложите в сторону.
Шаг 2
15 мл растительного масла – 2 см тёртого имбиря – 80 г моркови, нарезанной крупной соломкой – 100 г зелёной фасоли, нарезанной средними кусочками – 1 звёздочка аниса – 80 мл воды
Нагрейте масло в том же воке, добавьте имбирь, морковь, зелёную фасоль и анис и обжаривайте 2–3 минуты. Добавьте воду и дайте ей выпариться в течение примерно 2 минут, пока фасоль не станет мягкой.
Шаг 3
200 г апельсина, очищенного и нарезанного кубиками – 30 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ст. л. меёа – 1 горсть нарезанного зелёного лука
Верните утку в вок, добавьте апельсин, соевый соус Kikkoman и мёд. Нагревайте еще 1–2 минуты, чтобы все ароматы и вкусы смешались. Перед подачей выньте анис и украсьте зелёным луком.
Рецепт-ID: 1632
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
250 г утиной грудки без кожи, тонко нарезанной – 15 мл растительного масла
Обжарьте утку в раскалённом масле 2–3 минуты до легкого румянца, затем выньте из вока и отложите в сторону.
15 мл растительного масла – 2 см тёртого имбиря – 80 г моркови, нарезанной крупной соломкой – 100 г зелёной фасоли, нарезанной средними кусочками – 1 звёздочка аниса – 80 мл воды
Нагрейте масло в том же воке, добавьте имбирь, морковь, зелёную фасоль и анис и обжаривайте 2–3 минуты. Добавьте воду и дайте ей выпариться в течение примерно 2 минут, пока фасоль не станет мягкой.
200 г апельсина, очищенного и нарезанного кубиками – 30 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ст. л. меёа – 1 горсть нарезанного зелёного лука
Верните утку в вок, добавьте апельсин, соевый соус Kikkoman и мёд. Нагревайте еще 1–2 минуты, чтобы все ароматы и вкусы смешались. Перед подачей выньте анис и украсьте зелёным луком.
Узнайте больше
