Свиная вырезка с горчично-мисовым соусом
Сочная свиная вырезка, замаринованная в горчице, мисо-пасте и соевом соусе Kikkoman, подается с запеченным бататом и тимьяном.
Пищевая ценность (на порцию):
2 010 кДж / 480 ккалПриготовление
Шаг 1
20 г дижонской горчицы – 10 г белой мисо-пасты – 30 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 320 г свиной вырезки
Смешайте горчицу, мисо-пасту и соевый соус Kikkoman. Отложите немного получившегося соуса для подачи, а остальную часть используйте для маринования свиной вырезки в течение не менее 30 минут.
Шаг 2
300 г батата – 30 мл оливкового масла – 4 веточки свежего тимьяна
Разрежьте батат пополам. Сбрызните оливковым маслом, добавьте тимьян и жарьте на гриле или сковороде-гриль около 30 минут до готовности.
Шаг 3
Обжарьте замаринованную вырезку со всех сторон в течение 12–15 минут до полной готовности на барбекю или гриль-сковороде. Дайте мясу полежать 3 минуты перед нарезкой. Подавайте с запеченным бататом и приготовленным соусом.
Совет
Вместо свиной вырезки можно использовать куриную грудку.
Рецепт-ID: 1693
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
20 г дижонской горчицы – 10 г белой мисо-пасты – 30 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 320 г свиной вырезки
Смешайте горчицу, мисо-пасту и соевый соус Kikkoman. Отложите немного получившегося соуса для подачи, а остальную часть используйте для маринования свиной вырезки в течение не менее 30 минут.
300 г батата – 30 мл оливкового масла – 4 веточки свежего тимьяна
Разрежьте батат пополам. Сбрызните оливковым маслом, добавьте тимьян и жарьте на гриле или сковороде-гриль около 30 минут до готовности.
Обжарьте замаринованную вырезку со всех сторон в течение 12–15 минут до полной готовности на барбекю или гриль-сковороде. Дайте мясу полежать 3 минуты перед нарезкой. Подавайте с запеченным бататом и приготовленным соусом.
Узнайте больше
