Якиудон с чесночными креветками и овощам
Обжаренная лапша с сочными креветками, овощами и грибами — яркое блюдо в азиатском стиле всего за 20 минут. Ароматный вок-соус Терияки Kikkoman с обжаренным чесноком объединяет ингредиенты, наполняя их насыщенным сладко-пикантным вкусом и аппетитными нотами умами.
Пищевая ценность (на порцию):
2 704 кДж / 645 ккалПриготовление
Шаг 1
60 г капусты – 30 г зеленого лука – 60 г проростков соевых бобов – 20 г красного болгарского перца – 20 г зеленого болгарского перца – 20 г моркови – 20 г грибов шиитаке – 160 г креветок
Нарежьте капусту, зеленый лук, перец, морковь и грибы шиитаке. Подготовьте креветки: очистите их и удалите кишечник.
Шаг 2
400 г лапши Удон – 30 г масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Нагрейте 30 мл масла Kikkoman из поджаренного кунжута в воке или большой сковороде. Добавьте лапшу, перемешивая ее по мере нагревания. Обжаривайте, помешивая, до легкого зарумянивания и появления небольших подпалин, затем переложите на тарелку.
Шаг 3
30 г масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 100 г вок-соуса Терияки Kikkoman с обжаренным чесноком – Жареная лапша из шага 2 – Оставшиеся овощи и креветки
Добавьте в сковороду оставшееся кунжутное масло Kikkoman и сначала обжарьте креветки до румяности. После этого добавьте все овощи. Верните лапшу в сковороду, добавьте вок-соус Терияки Kikkoman с обжаренным чесноком и перемешайте все, пока блюдо не нагреется и не покроется соусом равномерно. Подавайте сразу.
Совет
Перед тем как добавлять лапшу, хорошо разогрейте вок. Не мешайте постоянно — дайте лапше прожариться по 20–30 секунд, чтобы она приобрела красивый цвет и легкую корочку.
Рецепт-ID: 1751
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
60 г капусты – 30 г зеленого лука – 60 г проростков соевых бобов – 20 г красного болгарского перца – 20 г зеленого болгарского перца – 20 г моркови – 20 г грибов шиитаке – 160 г креветок
Нарежьте капусту, зеленый лук, перец, морковь и грибы шиитаке. Подготовьте креветки: очистите их и удалите кишечник.
400 г лапши Удон – 30 г масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Нагрейте 30 мл масла Kikkoman из поджаренного кунжута в воке или большой сковороде. Добавьте лапшу, перемешивая ее по мере нагревания. Обжаривайте, помешивая, до легкого зарумянивания и появления небольших подпалин, затем переложите на тарелку.
30 г масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 100 г вок-соуса Терияки Kikkoman с обжаренным чесноком – Жареная лапша из шага 2 – Оставшиеся овощи и креветки
Добавьте в сковороду оставшееся кунжутное масло Kikkoman и сначала обжарьте креветки до румяности. После этого добавьте все овощи. Верните лапшу в сковороду, добавьте вок-соус Терияки Kikkoman с обжаренным чесноком и перемешайте все, пока блюдо не нагреется и не покроется соусом равномерно. Подавайте сразу.
Узнайте больше
