# Основные блюда # Мясо

Шабу-шабу с японской редькой дайкон

Общее время 20 мин

20 мин Время подготовки

Ингредиенты

2 порции

300 г

японской редьки дайкон

150 г

тонкой нарезанной свинины или говядины

40 г

моркови

упаковки лапши ширатаки (или стеклянной лапши, предварительно отваренной до мягкости)

1 пучок

японской капусты мицуны (или шпината)

по желанию:

Соус Понзу Kikkoman Лимон

Салатный соус Kikkoman с кунжутом

Для бульона цую:

2 чашки

воды

2 чашки

куриного или овощного бульона

2 ст. л.

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

2 ст. л.

белого вина (полусладкого)

1 ч. л.

сахара

Пищевая ценность (на порцию): 1218 кДж / 291 ккал

Приготовление

Нарезать редьку тонкой соломкой длиной 15 см. Свинину или говядину нарезать на тонкие и широкие полоски, а морковь, японскую капусту мицуну – соломкой длиной 5 см. Если используется шпинат, то он режется крупными полосками. Лапшу ширатаки (или стеклянную лапшу) бланшировать. Все ингредиенты для бульона смешать в кастрюле и добавить остальные ингредиенты. Окуная приготовленные в бульоне кусочки в соусы понзу или салатный соус с кунжутом перед едой, добавляйте им пряности.

Рецепт-ID: 393

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями