# Основные блюда # Мясо

Говяжий гуляш

Общее время 180 мин

180 мин Время подготовки

Ингредиенты

4 порции

600 г

говядины, нарезанной для гуляша

2 ст. л.

растительного масла

головки репчатого лука

50 г

бекона, кубиками

2 ст. л.

томатной пасты

помидора

9 ст. л.

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

100 мл

красного вина

ягоды можжевельника

цельной душистой гвоздики

свежемолотый перец

Пищевая ценность (на порцию): 1360 кДж / 325 ккал

13 г Жиры

33,8 г Белки

12 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Мясо обжарить на разогретом растительном масле. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать кубиками, положить вместе с кубиками бекона к мясу и также обжарить. Добавить томатную пасту, поджарить.

Шаг 2

Помидоры помыть, разрезать пополам, удалить плодоножки и сердцевины, нарезать кубиками, добавить к гуляшу и некоторое время всё вместе тушить.

Шаг 3

Влить 400 мл воды, 6 ст. л. соевого соуса, красное вино, положить ягоды можжевельника и гвоздику, закрыть крышкой и готовить около 2,5 часов.

Шаг 4

Вынуть ягоды можжевельника и гвоздику. По желанию, добавить в гуляш крахмал, чтобы соус стал гуще, приправить оставшимся соевым соусом и перцем. Подать блюдо c пастой или маленькими печёными яблоками.

Рецепт-ID: 14

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями