Стир-фрай с курицей и брокколи
Сочная курица и хрустящие овощи в нежном лимонном соусе с безглютеновым соевым соусом Kikkoman — свежий, пикантный и идеально сбалансированный вкус.
Ингредиенты
Для украшения:
Пищевая ценность (на порцию):
1 465 кДж / 350 ккалПриготовление
Шаг 1
15 мл растительного масла – 300 г куриной грудки, нарезанной полосками
Разогрейте вок, добавьте масло и обжарьте курицу в течение 3–4 минут до золотистого цвета. Снимите с огня и отложите в сторону.
Шаг 2
15 мл растительного масла – 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных – 150 г брокколи, разделенной на соцветия – 80 мл воды – 100 г красного болгарского перца, нарезанного полосками
Добавьте масло в тот же вок, обжарьте чеснок и брокколи 1–2 минуты. Добавьте воду и дайте ей испариться на среднем огне, пока брокколи не станет мягким. Добавьте перец и готовьте еще 2–3 минуты.
Шаг 3
30 мл безглютенового соевого соуса Tamari Kikkoman – 30 мл лимонного сока – 30 г холодного сливочного масла – 20 г поджаренных миндальных хлопьев
Верните курицу в вок, добавьте безглютеновый соевый соус Kikkoman и лимонный сок. Хорошо перемешайте и нагревайте 1–2 минуты. Снимите с огня, добавьте холодное сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает, и соус не станет однородным. Посыпьте обжаренными миндальными хлопьями.
Совет
Чтобы курица получилась идеально подрумяненной, готовьте её небольшими порциями и не перемешивайте в течение первых 2 минут.
Рецепт-ID: 1630
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
15 мл растительного масла – 300 г куриной грудки, нарезанной полосками
Разогрейте вок, добавьте масло и обжарьте курицу в течение 3–4 минут до золотистого цвета. Снимите с огня и отложите в сторону.
15 мл растительного масла – 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных – 150 г брокколи, разделенной на соцветия – 80 мл воды – 100 г красного болгарского перца, нарезанного полосками
Добавьте масло в тот же вок, обжарьте чеснок и брокколи 1–2 минуты. Добавьте воду и дайте ей испариться на среднем огне, пока брокколи не станет мягким. Добавьте перец и готовьте еще 2–3 минуты.
30 мл безглютенового соевого соуса Tamari Kikkoman – 30 мл лимонного сока – 30 г холодного сливочного масла – 20 г поджаренных миндальных хлопьев
Верните курицу в вок, добавьте безглютеновый соевый соус Kikkoman и лимонный сок. Хорошо перемешайте и нагревайте 1–2 минуты. Снимите с огня, добавьте холодное сливочное масло и перемешайте, пока оно не растает, и соус не станет однородным. Посыпьте обжаренными миндальными хлопьями.
Узнайте больше
