Жареные цукини с креветками в панировочных сухарях

5 2 оценки

Общее время 45 мин

10 мин Время подготовки

35 мин Время приготовления

Ингредиенты

4 порции

цукини

 ½ пучка

петрушки

100 г

помидоров черри

головка репчатого лука

2 ст. л.

оливкового масла

200 г

готовых для кулинарной обработки креветок

2 ч. л.

муки

200 г

сливок (или овсяного молока)

3 ½ ст. л.

сладкого соевого соуса для риса Kikkoman

свежемолотый перец

паприка, сладкая

40 г

панировочных сухарей

40 г

тёртого пармезана

Пищевая ценность (на порцию):1 651 кДж / 393 ккал

24,8 гЖиры

19,8 гБелки

19,7 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

Цукини помыть, обрезать концы. Цукини разрезать пополам и вынуть из половинок мякоть, оставив край толщиной ½ см. Мякоть порезать на маленькие кусочки. Петрушку помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Листья оборвать и крупно измельчить. Помидоры помыть и порезать на четвертинки.

Шаг 2

Репчатый лук очистить от шелухи и порезать на маленькие кусочки. Обжарить репчатый лук, креветки, помидоры и мякоть цукини в разогретом растительном масле. Посыпать мукой и пассеровать. Влить сливки и сладкий соевый соус для риса (или соевый соус с сахаром), довести до кипения и немного уварить. В массу добавить половину петрушки, затем приправить перцем и паприкой.

Шаг 3

Разогреть духовку до 200°C в режиме верхний/нижний жар (180°C в режиме конвекции). Заполнить массой половинки цукини и выложить их на противень. Смешать панировочные сухари, пармезан и немного паприки, посыпать этой смесью цукини и запечь их в предварительно разогретой духовке на протяжении 20–25 минут.

Шаг 4

Готовые фаршированные цукини посыпать перед подачей на стол оставшейся петрушкой.

Рецепт-ID: 839

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Панко Kikkoman - хрустящие панировочные сухари