Салат из капусты пак-чой, огурцов, моркови и орехов

3,8 4 оценки

Общее время 15 мин

15 мин Время подготовки

Свежий и хрустящий салат из китайской капусты, моркови и жареного арахиса. Острая заправка из мисо придаёт блюду пикантность.

Интересно, что это блюдо — одно из серии Заготовок Впрок. Два других рецепта из этой серии вы можете найти здесь.

Ингредиенты

2 порции

100 г

капусты пак-чой

огурец

морковь

1 ст. л.

лимонного сока

4 ч. л.

масла Kikkoman из поджаренного кунжута

1 ч. л.

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

1 ч. л.

рисового уксуса

1 ч. л.

сахара

1 ч. л.

мисо-пасты

зубчик чеснока

 ¼ ч. л.

молотого имбиря

2 ст. л.

арахиса

перо зелёного лука

Пищевая ценность (на порцию):804 кДж / 192 ккал

13,6 гЖиры

6,3 гБелки

9,5 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

100 г капусты Пак-чой – 1  морковь – 1  огурец

Нарежьте пак-чой, натрите на тёрке морковь и нарежьте огурец.

Шаг 2

1 ст. л. лимонного сока – 4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ч. л. рисового уксуса – 1 ч. л. сахара – 1 ч. л. мисо-пасты – 1  зубчик чеснока –  ¼ ч. л. молотого имбиря – 2 ст. л. арахиса

Смешайте в миске лимонный сок, кунжутное масло Kikkoman, соевый соус Kikkoman, уксус, сахар, мисо, раздавленный чеснок и молотый имбирь.

Обжарьте орехи на сухой сковороде.

Шаг 3

1  перо зеленого лука

Порубите зелёный лук. Смешайте овощи с получившимся соусом, посыпьте орехами и луком.

Совет:

Заправьте салат за 15 минут до подачи.

Рецепт-ID: 1323

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

Масло Kikkoman из поджаренного кунжута

100 г капусты Пак-чой – 1 морковь – 1 огурец

Нарежьте пак-чой, натрите на тёрке морковь и нарежьте огурец.

1 ст. л. лимонного сока – 4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ч. л. рисового уксуса – 1 ч. л. сахара – 1 ч. л. мисо-пасты – 1 зубчик чеснока – ¼ ч. л. молотого имбиря – 2 ст. л. арахиса

Обжарьте орехи на сухой сковороде.