Блюда для быстрого обеда: мисо рамен в банке, рамен с жареными овощами и салат пак чой

Рамен и свежий салат готовятся практически сами по себе, cочная мисо лапша аппетитна в арахисовом соусе с овощами, а капуста пак-чой с жареным арахисом в мисо-заправке бесподобна. Быстрее не бывает!

Ингредиенты

3 ч. л.

мисо

1 ч. л.

концентрата овощного бульона

1 ч. л.

соуса шрирача

5 ч. л.

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

 ½ ч. л.

молотого имбиря

 ½ ч. л.

молотого чили

300 г

салата пак-чой

моркови

100 г

тофу

80 г

очищенных семян эдамаме

250 г

лапши быстрого приготовления

луковица

зубчика чеснока

1 ст. л.

арахисового масла

8 ч. л.

масла Kikkoman из поджаренного кунжута

2 ст. л.

лимонного сока

2 ч. л.

сахара

60 мл

воды

Зеленый лук для украшения

огурец

1 ч. л.

рисового уксуса

4 ст. л.

арахиса

Салат из капусты пак-чой, огурцов, моркови и орехов

Шаг 1

100 г капусты Пак-чой – 1  морковь – 1  огурец

Нарежьте пак-чой, натрите на тёрке морковь и нарежьте огурец.

Шаг 2

1 ст. л. лимонного сока – 4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ч. л. рисового уксуса – 1 ч. л. сахара – 1 ч. л. мисо-пасты – 1  зубчик чеснока – 0,25 ч. л. молотого имбиря – 2 ст. л. арахиса

Смешайте в миске лимонный сок, кунжутное масло Kikkoman, соевый соус Kikkoman, уксус, сахар, мисо, раздавленный чеснок и молотый имбирь.

Обжарьте орехи на сухой сковороде.

Шаг 3

1  перо зеленого лука

Порубите зелёный лук. Смешайте овощи с получившимся соусом, посыпьте орехами и луком.

Совет:

Заправьте салат за 15 минут до подачи.

Пищевая ценность (на порцию):804 кДж / 192 ккал

13,6 гЖиры

6,3 гБелки

9,5 гУглеводы

Лапша мисо с овощами в арахисовом соусе

Шаг 1

150 г лапши быстрого приготовления – 100 г капусты Пак-чой – 1  луковица – 0,5  моркови – 30 г очищенных семян эдамаме – 1  зубчик чеснока – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута

Отварите лапшу по инструкции на упаковке.

Мелко нарежьте овощи и обжарьте их в кунжутном масле Kikkoman в течение 2 минут, часто помешивая.

Шаг 2

1 ст. л. арахисовой пасты – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 2 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ч. л. мисо – 0,25 ч. л. молотого чили – 1 ст. л. лимонного сока – 1 ч. л. сахара – 60 мл воды

Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте их в сковороду с овощами, добавьте готовую лапшу и перемешайте.

Шаг 3

1  Зеленый лук – 2 ст. л. арахиса

Порубите арахис и зелёный лук. Разложите лапшу по контейнерам и посыпьте луком и арахисом.

Пищевая ценность (на порцию):2 192 кДж / 523,5 ккал

19,5 гЖиры

14,9 гБелки

68,2 гУглеводы

Рамен в банке

Шаг 1

1 ч. л. мисо-пасты – 1 ч. л. концентрата овощного бульона – 2 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ч. л. соуса шрирача – 2 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 0,25 ч. л. молотого имбиря – 0,25 ч. л. молотого чили

Добавьте в каждую банку по половине мисо, бульона, кунжутного масла Kikkoman, шрирачи, соевого соуса Kikkoman, имбиря и чили.

Шаг 2