Такос с авокадо и капустой поке

Цветная капуста а-ля куриные крылышки 35 из 291 Треска-пашот под соусом с панировочными сухарями

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 284

Категория 273

Ингредиенты 262

Видео-рецепты 35

Мировая кухня 77

Фирменные блюда 266

Натурально сваренный соевый соус Соус Poke Основные блюда Овощи Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда

Общее время 30 мин

Время подготовки 30 мин

Пищевая ценность (на порцию) 550 кДж / 131 ккал

Жиры: 4.1 г

Белки: 3.2 г

Углеводы: 18.35 г

Для авокадо фри:

2 спелых авокадо
15 г пшеничной муки
соль, свежемолотый перец
100 мл воды из-под нута (консервированного)
50 г панировочных сухарей
Растительное масло для обжаривания во фритюре

Для сальсы с томатильо:

100 г маринованных томатильо
1 зубчик чеснока
2 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лайма

А также:

1/4 краснокочанной капусты
50 мл соуса Kikkoman Poke
1–2 стручка перца чили
16 маленьких кукурузных лепешек тортилья
несколько листьев кориандра

Приготовление

Авокадо разрезать пополам, удалить косточки и каждую половинку авокадо порезать на четвертинки. Муку смешать с солью и перцем. Взбить воду из-под нута. Обвалять кусочки авокадо сначала в муке, затем во взбитой воде из-под нута и в заключении в панировочных сухарях. Разогреть растительное масло до 180 °C, обжарить во фритюре авокадо в течение 3–4 минут и выложить на кухонное полотенце.

Для приготовления сальсы из томатильо слить из них жидкость и крупно измельчить. Чеснок почистить и продавить через чесночный пресс. Смешать томатильо с чесноком, соевым соусом, оливковым маслом и соком лайма.

Удалить внешние листья с кочана капусты, а также кочерыжку, нарезать капусту соломкой и смешать с соусом Poke. Чили очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами. Подогреть лепешки тортилья с соблюдением указаний на упаковке, заполнить их авокадо, капустой поке, чили и кориандром и подавать с сальсой из томатильо.