Хрустящие бананы с ванильным мороженым под шоколадным или карамельным соусом

Бананы почистить, разрезать вдоль на две половинки, затем каждую половинку разрезать поперек на две части. Смешать муку и корицу в глубокой тарелке. Взболтать яйца в глубокой тарелке. Высыпать в другую глубокую тарелку панировочные сухари.

Бананы сначала вывалять в муке с корицей, затем обмакнуть в яичной смеси и в конце обвалять в панировочных сухарях.

Разогреть растительное масло и обжарить на нем до золотистого цвета панированные бананы, выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Листья мяты помыть и промокнуть бумажным полотенцем.

Для приготовления шоколадного соуса шоколад крупно измельчить и растопить на горячей водяной бане. Влить сливки и соевый соус и разогреть. Для приготовления карамельного соуса разогреть сахар в кастрюле, растопить и варить до равномерного светло-коричневого цвета, регулярно помешивая. Добавить сливочное масло и перемешивать до полного растворения. Влить сливки и соевый соус и хорошо перемешать до получения однородного соуса.

Обжаренные бананы разложить по тарелкам, полить шоколадным или карамельным соусом, украсить мятой и, по желанию, свежими ягодами. Десерт готов!