Бульгоги из свинины в салатных листьях
Разожгите пламя вкуса с помощью этого восхитительного бульгоги, что по-корейски означает «огненное мясо». Мы готовим это классическое блюдо из тонко нарезанного маринованного мяса, но вместо говядины используем свинину, что делает его бюджетной версией этого аппетитного блюда.
Пищевая ценность (на порцию):
1 329 кДж / 318 ккалПриготовление
Шаг 1
300 г свиной вырезки – 3 зубчика чеснока – ½ кислого яблока – 1 кусочек свежего имбиря (около 3 см) – 1 небольшой пучок зеленого лука
Нарежьте мясо тонкими ломтиками. Крупно нарежьте чеснок, яблоко, имбирь и зеленый лук.
Шаг 2
Положите нарезанные чеснок, яблоко, имбирь и зеленый лук в кухонный комбайн или блендер. Пюрируйте до состояния однородной пасты.
Шаг 3
1 ст. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ст. л. меда – Перец по вкусу – 75 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ст. л. обжаренных семян кунжута
Добавьте соус из шага 2 и остальные ингредиенты (кунжутное масло Kikkoman, мед, перец, соевый соус Kikkoman и кунжут) к нарезанному мясу. Маринуйте не менее 1 часа, а лучше всего всю ночь.
Шаг 4
8 листьев шисо / периллы – 8 листьев салата-латука – ½ пучка кинзы – ½ огурца
Удалите излишки маринада с мяса и обжаривайте на очень горячей сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Подавайте с зеленью, листьями салата и нарезанным огурцом.
Совет:
Блюдо также можно подавать с вашими любимыми овощами, например, тонко нарезанными красной капустой или морковью.
Рецепт-ID: 1233
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
300 г свиной вырезки – 3 зубчика чеснока – ½ кислого яблока – 1 кусочек свежего имбиря (около 3 см) – 1 небольшой пучок зеленого лука
Нарежьте мясо тонкими ломтиками. Крупно нарежьте чеснок, яблоко, имбирь и зеленый лук.
Положите нарезанные чеснок, яблоко, имбирь и зеленый лук в кухонный комбайн или блендер. Пюрируйте до состояния однородной пасты.
1 ст. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 ст. л. меда – Перец по вкусу – 75 мл соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ст. л. обжаренных семян кунжута
Добавьте соус из шага 2 и остальные ингредиенты (кунжутное масло Kikkoman, мед, перец, соевый соус Kikkoman и кунжут) к нарезанному мясу. Маринуйте не менее 1 часа, а лучше всего всю ночь.
8 листьев шисо / периллы – 8 листьев салата-латука – ½ пучка кинзы – ½ огурца
Удалите излишки маринада с мяса и обжаривайте на очень горячей сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Подавайте с зеленью, листьями салата и нарезанным огурцом.
Узнайте больше
