Бибимбап: вкусно и просто
Бибимбап, который можно приготовить всего за 30 минут: обжаренный говяжий фарш с соевым соусом Kikkoman и сладкой мирин приправой Kikkoman, дополненный хрустящими огурцами в соусе понзу, проростками фасоли и кимчи. Перед подачей к блюду добавляют немного кунжутного масла Kikkoman.
Ингредиенты
Огурцы:
Проростки фасоли:
Мясо:
Дополнительно:
Пищевая ценность (на порцию):
2 751 кДж / 655 ккалПриготовление
Шаг 1
80 г огурцов – 2 ст. л. цитрусово-соевого соуса Понзу Kikkoman «Лимон»
Нарежьте огурцы тонкими кружками и заправьте соусом Kikkoman Понзу Лимон.
Шаг 2
60 г проростков фасоли – ½ ч. л. соли – 1 ч. л. обжаренного кунжута – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Отварите проростки фасоли в кипящей воде, хорошо отцедите и смешайте с солью, обжаренным кунжутом и кунжутным маслом Kikkoman.
Шаг 3
4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный – 160 г говяжьего фарша – 2 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ст. л. сладкой мирин приправы Kikkoman
Налейте кунжутное масло Kikkoman в сковороду на среднем огне, добавьте чеснок и немного обжарьте его, пока не появится аромат, затем добавьте говяжий фарш и готовьте до полной готовности. Добавьте соевый соус Kikkoman и сладкую мирин приправу Kikkoman и перемешайте, пока мясо не станет равномерно покрытым соусом и не станет блестящим.
Шаг 4
400 г вареного риса – 50 г кимчи – 4 ч. л. пасты гочуджанг (корейской пасты из перца чили) – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Разделите вареный рис по двум мискам. Сверху выложите приготовленное мясо из шага 3, кимчи, приправленные огурцы из шага 1 и проростки фасоли из шага 2. Добавьте в центр ложку пасты гочуджанг и сбрызните кунжутным маслом Kikkoman.
Совет
Перед употреблением перемешайте все ингредиенты с рисом. По желанию сверху можно добавить жареное яйцо.
Вместо говядины подойдёт фарш из курицы или индейки.
Рецепт-ID: 1810
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
80 г огурцов – 2 ст. л. цитрусово-соевого соуса Понзу Kikkoman «Лимон»
Нарежьте огурцы тонкими кружками и заправьте соусом Kikkoman Понзу Лимон.
60 г проростков фасоли – ½ ч. л. соли – 1 ч. л. обжаренного кунжута – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Отварите проростки фасоли в кипящей воде, хорошо отцедите и смешайте с солью, обжаренным кунжутом и кунжутным маслом Kikkoman.
4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный – 160 г говяжьего фарша – 2 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ст. л. сладкой мирин приправы Kikkoman
Налейте кунжутное масло Kikkoman в сковороду на среднем огне, добавьте чеснок и немного обжарьте его, пока не появится аромат, затем добавьте говяжий фарш и готовьте до полной готовности. Добавьте соевый соус Kikkoman и сладкую мирин приправу Kikkoman и перемешайте, пока мясо не станет равномерно покрытым соусом и не станет блестящим.
400 г вареного риса – 50 г кимчи – 4 ч. л. пасты гочуджанг (корейской пасты из перца чили) – 1 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Разделите вареный рис по двум мискам. Сверху выложите приготовленное мясо из шага 3, кимчи, приправленные огурцы из шага 1 и проростки фасоли из шага 2. Добавьте в центр ложку пасты гочуджанг и сбрызните кунжутным маслом Kikkoman.
Узнайте больше
