Лосось в кунжутном соусе терияки и хрустящий картофель
Нежный лосось, запечённый в сладко-солёном соусе терияки и посыпанный поджаренным кунжутом для лёгкой хрустящей текстуры. Подаётся с хрустящим картофелем, приправленным кунжутным маслом и соевым соусом Kikkoman, которые гармонично дополняют вкус блюда.
Ингредиенты
Картофель:
Лосось:
Для хрустящего картофеля:
Для украшения:
Салат:
Пищевая ценность (на порцию):
5 543 кДж / 1 327 ккалПриготовление
Шаг 1
6 небольших картофелин – ½ ч. л. соли
Вымойте картофель и положите его в кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения и варите до готовности. Слейте воду, затем слегка раздавите каждую картофелину.
Шаг 2
400 г филе лосося – ½ ч. л. соли – 1 щепотка свежемолотого чёрного перца – 100 г поджаренного белого кунжута
Приправьте филе лосося солью и перцем, затем обваляйте в поджаренном кунжуте, чтобы он равномерно покрыл поверхность.
Шаг 3
1 ст. л. оливкового масла – 100 мл барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения
Налейте оливковое масло в сковороду, поставьте на средний огонь и обжарьте лосось из шага 2 до готовности. Снимите сковороду с огня и смажьте лосось барбекю-соусом Терияки Kikkoman с медом.
Шаг 4
1 ч. л. оливкового масла – 1 зубчик чеснока, нарезанный слайсами – 4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 4 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman
В отдельной сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный чеснок и раздавленный картофель из шага 1 в оливковом масле до хрустящей золотистой корочки. Сбрызните кунжутным маслом Kikkoman и добавьте соевый соус Kikkoman.
Шаг 5
1 ст. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Перед подачей выложите хрустящий картофель рядом с глазированным лососем и сбрызните лосось кунжутным маслом Kikkoman.
Шаг 6
100 г смеси салатных листьев – 1 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ст. л. оливкового масла
Промойте салатные листья и сбрызните их соевым соусом Kikkoman и оливковым маслом. Подавайте с хрустящим картофелем и лососем.
Совет
Перед тем как смазать лосось соусом терияки, выключите огонь, чтобы он не подгорел.
Рецепт-ID: 1808
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
6 небольших картофелин – ½ ч. л. соли
Вымойте картофель и положите его в кастрюлю с подсоленной водой. Доведите до кипения и варите до готовности. Слейте воду, затем слегка раздавите каждую картофелину.
400 г филе лосося – ½ ч. л. соли – 1 щепотка свежемолотого чёрного перца – 100 г поджаренного белого кунжута
Приправьте филе лосося солью и перцем, затем обваляйте в поджаренном кунжуте, чтобы он равномерно покрыл поверхность.
1 ст. л. оливкового масла – 100 мл барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения
Налейте оливковое масло в сковороду, поставьте на средний огонь и обжарьте лосось из шага 2 до готовности. Снимите сковороду с огня и смажьте лосось барбекю-соусом Терияки Kikkoman с медом.
1 ч. л. оливкового масла – 1 зубчик чеснока, нарезанный слайсами – 4 ч. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута – 4 ч. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman
В отдельной сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный чеснок и раздавленный картофель из шага 1 в оливковом масле до хрустящей золотистой корочки. Сбрызните кунжутным маслом Kikkoman и добавьте соевый соус Kikkoman.
1 ст. л. масла Kikkoman из поджаренного кунжута
Перед подачей выложите хрустящий картофель рядом с глазированным лососем и сбрызните лосось кунжутным маслом Kikkoman.
Узнайте больше
