Тушеные мидии по-испански с чоризо

Общее время35 мин

10 минВремя подготовки

25 минВремя приготовления

Мидии и чоризо, тушенные в томатном соусе с копченой паприкой, чесноком и петрушкой. Cоевый соус Kikkoman подчеркнет их неповторимый вкус нотками умами.

Ингредиенты

2 порции

3 ст. л.

оливкового масла

4 ст. л.

нарезанной сырокопченой колбасы чоризо

луковица

1 ст. л.

измельченного чеснока

 ½ ст. л.

копченой паприки

3 ст. л.

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

400 г

нарезанных помидоров

500 г

свежих мидий

1 горсть

рубленой петрушки

лимона

Пищевая ценность (на порцию):1966 кДж / 470 ккал

25 гЖиры

36 гБелки

24 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

3 ст. л. оливкового масла – 4 ст. л. нарезанной сырокопченой колбасы чоризо – 1  луковица – 1 ст. л. измельченного чеснока –  ½ ст. л. копченой паприки – 3 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 400 г нарезанных помидоров

Добавьте оливковое масло в большую сковороду и обжаривайте чоризо на сильном огне 2 минуты. Уменьшите огонь, добавьте нарезанный лук и обжаривайте в течение 5 минут. Затем добавьте чеснок, копченую паприку, соевый соус Kikkoman и готовьте еще 2 минуты. Следите, чтобы чеснок не подгорел. Затем добавьте нарезанные помидоры, увеличьте огонь до максимума и готовьте пока соус не уменьшится вдвое.

Шаг 2

500 г свежих мидий – 1 горсть рубленой петрушки –  ¼  лимона

Положите очищенные мидии в томатный соус. Накройте крышкой и тушите 3–5 минут, пока они не раскроются. Приправьте горстью рубленой петрушки и подавайте, украсив дольками лимона.

Совет:

Лучше всего наслаждаться блюдом сразу же и с хрустящим багетом, макая его в ароматный соус.

Рецепт-ID: 1162

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

3 ст. л. оливкового масла – 4 ст. л. нарезанной сырокопченой колбасы чоризо – 1 луковица – 1 ст. л. измельченного чеснока – ½ ст. л. копченой паприки – 3 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 400 г нарезанных помидоров