Апельсиновый пирог-перевертыш

Общее время 50 мин

10 мин Время подготовки

40 мин Время приготовления

Нежный апельсиновый пирог с запеченными яблоками и орехами, заправленный сладко-соленым миксом из меда, соевого соуса и апельсиновой цедры. Благодаря перевернутому пирогу начинка карамелизуется и тает во рту.

Ингредиенты

8 порции

яблока

80 г

орехов пекан

3 ст. л.

меда

1 ст. л.

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

апельсин (для цедры)

150 г

пшеничной муки

70 г

овсяной муки

50 г

сахара

1 ч. л.

пекарского порошка

 ½ ч. л.

пищевой соды

150 мл

апельсинового сока

50 г

сливок

90 мл

рапсового масла

яйцо

Пищевая ценность (на порцию): 1699 кДж / 406 ккал

22 г Жиры

7 г Белки

45 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

2  яблока – 80 г орехов пекан – 3 ст. л. меда – 1 ст. л. Соевый соус натурального брожения Kikkoman – 1  апельсин (для цедры)

Разогрейте духовку до 180°C. Нарежьте яблоки полукольцами. Смешайте орехи с медом, соевым соусом и цедрой апельсина. Вместе с яблоками положите их на дно выстеленной пергаментной бумагой формы со съемными бортиками (диаметром примерно 18 см).

Шаг 2

150 г пшеничной муки – 70 г овсяной муки – 50 г сахара – 1 ч. л. пекарского порошка –  ½ ч. л. пищевой соды – 150 мл апельсинового сока – 50 г сливок – 90 мл рапсового масла – 1  яйцо

В одной миске смешайте сухие ингредиенты, в другой — жидкие. Затем соедините их и полейте получившимся тестом яблоки и орехи. Выпекайте 35-40 минут (пока зубочистка не выйдет чистой) при температуре 180°C.

Шаг 3