Спринг-роллы с королевскими вешенками и вьетнамским соусом
Яркие и освежающие спринг-роллы с начинкой из королевских вешенок, хрустящего салата, орехов и ароматной кинзы и мяты подаются с пикантным вьетнамским соусом-дипом. Отличная закуска или лёгкое основное блюдо.
Ингредиенты
Вьетнамский соус-дип:
Пищевая ценность (на порцию):
1 045 кДж / 250 ккалПриготовление
Шаг 1
200 г королевских вешенок, нарезанных – 40 мл соуса Поке Kikkoman – 1 г приправы «5 специй» – 1 ст. л. растительного масла
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте нарезанные королевские вешенки 5–7 минут до мягкости и золотистого цвета. Добавьте соус Поке Kikkoman и приправу «5 специй» и готовьте еще минуту. Оставьте остывать.
Шаг 2
50 г салата-латука, нашинкованного – 10 г листьев кинзы – 10 г листьев мяты – 30 г жареного арахиса – 100 г готовой рисовой лапши – 9 листов рисовой бумаги для спринг-роллов
Наполните неглубокую миску холодной водой. Опустите лист рисовой бумаги в воду на несколько секунд пока она не размягчится. Затем положите лист на чистую поверхность, в центр добавьте небольшую горсть измельченного салата, затем часть готовой вермишели, грибы, листья кинзы, листья мяты и измельченные орехи. Загните боковые стороны листа поверх начинки, затем плотно заверните конвертиком. Повторите с оставшимися ингредиентами.
Шаг 3
1 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ст. л. сока лайма – 2 ст. л. сахара – 1 зубчик чеснока, рубленый – 1 маленький перец чили, мелко рубленый
В небольшой миске взбейте соевый соус Kikkoman, сок лайма, сахар, рубленый чеснок и измельченный чили, пока сахар не растворится. Подавайте со спринг-роллами.
Рецепт-ID: 1438
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
200 г королевских вешенок, нарезанных – 40 мл соуса Поке Kikkoman – 1 г приправы «5 специй» – 1 ст. л. растительного масла
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте нарезанные королевские вешенки 5–7 минут до мягкости и золотистого цвета. Добавьте соус Поке Kikkoman и приправу «5 специй» и готовьте еще минуту. Оставьте остывать.
50 г салата-латука, нашинкованного – 10 г листьев кинзы – 10 г листьев мяты – 30 г жареного арахиса – 100 г готовой рисовой лапши – 9 листов рисовой бумаги для спринг-роллов
Наполните неглубокую миску холодной водой. Опустите лист рисовой бумаги в воду на несколько секунд пока она не размягчится. Затем положите лист на чистую поверхность, в центр добавьте небольшую горсть измельченного салата, затем часть готовой вермишели, грибы, листья кинзы, листья мяты и измельченные орехи. Загните боковые стороны листа поверх начинки, затем плотно заверните конвертиком. Повторите с оставшимися ингредиентами.
1 ст. л. соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ст. л. сока лайма – 2 ст. л. сахара – 1 зубчик чеснока, рубленый – 1 маленький перец чили, мелко рубленый
В небольшой миске взбейте соевый соус Kikkoman, сок лайма, сахар, рубленый чеснок и измельченный чили, пока сахар не растворится. Подавайте со спринг-роллами.
Узнайте больше
