Кальмар, обжаренный в сливочном масле с грибами шиитаке и зеленой спаржей

Спринг-роллы с морепродуктами 83 из 291 Котлетки из креветок

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 284

Категория 273

Ингредиенты 262

Видео-рецепты 35

Мировая кухня 77

Фирменные блюда 266

Кальмар, обжаренный в сливочном масле с грибами шиитаке и зеленой спаржей

Cоус Вок Основные блюда Морепродукты Овощи Японская кухня фьюжн Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда

щупальца 1 небольшого кальмара
10 грибов шиитаке
5 листиков свежего шпината
4-5 стрелок лука-резанца
20 г сливочного масла
45–50 мл соуса Вок Kikkoman
10 мл салатного масла
1 лист нори

Наши джапы разработаны как японские тапас. Просто удвойте количество каждого ингредиента, и вы можете подавать пищу пальцем в качестве основного блюда.

Приготовление

Очистить кальмар и нарезать на кусочки длиной 2 см. Помыть спаржу и бланшировать 1 минуту. Порезать на кусочки длиной 3 см.Укоротить ножки шиитаке и разрезать каждый гриб на 4 части.

Разогреть масло в сковороде и обжарить все ингредиенты. Добавить соус Вок Kikkoman и масло, перемешать все ингредиенты. Подавать на стол, украсив тонко порезанными листьями нори и луком-резанцем.