Японские мясные фрикадельки с соусом Понзу

Стейк рибай в соусе с виски и салат из огурца и дыни 25 из 52 Стейки в горчичном соусе

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 50

Категория 51

Ингредиенты 262

Видео-рецепты 0

Мировая кухня 20

Фирменные блюда 43

Японские мясные фрикадельки с соусом Понзу

Натурально сваренный соевый соус Натурально сваренный легкий соевый соус Соус Понзу «Лимон» Основные блюда Мясо Весенние блюда Летние блюда

½ головки репчатого лука, мелко порезанной
2½ ст. л. растительного масла
250 г говяжьего фарша
250 г свиного фарша
1 зубчик чеснока, раздавленный
70 мл панировочных сухарей
2 ст. л. молока
1 яйцо
2–3 ст. л. натурально сваренного соевого соуса Kikkoman
свежемолотый черный перец

Для соуса:

125 мл соуса Kikkoman Понзу Лимон
1 ст. л. натурально сваренного легкого соевого соуса Kikkoman
1 ч. л. сахара

Для сервировки:

1 стебель зеленого лука, мелко порезанный

Приготовление

Разогреть на сковороде 1 ч. л. растительного масла до средней температуры. Выложить на сковороду мелко порубленный репчатый лук, обжарить до золотистого цвета и охладить.
Хорошо перемешать в большой миске фарш, обжаренный лук, панировочную муку, молоко, яйцо, натурально сваренный соевый соус Kikkoman и перец. Убрать массу минимум на 30 минут в холодильник.
Смешать в миске соус Kikkoman Понзу Лимон, натурально сваренный легкий соевый соус Kikkoman и сахар. Убрать в сторону.
Слепить круглые по форме фрикадельки. Разогреть в сковороде 1½ ст. л. растительного масла до средней температуры. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 3–4 минут. После этого убавить огонь и жарить еще 4–5 минут до полной готовности. Влить соус, довести до кипения, накрыть крышкой и потушить фрикадельки еще несколько минут. Фрикадельки вынуть из сковороды и немного уварить соус.
Подать блюдо, гарнировав фрикадельки мелко порубленным зеленым луком, соусом и овощами.