Air fryer BBQ chicken tortilla skewers
Нежные шашлычки в барбекю-глазури дополняются хрустящим салатом коул слоу и пикантным соусом из горчицы и соевого соуса Kikkoman. Богатый вкус, выразительные оттенки умами и гармоничное сочетание текстур делают это блюдо отличным сытным обедом или уютным ужином.
Ингредиенты
Шашлычки из тортильи:
Салат из капусты:
Горчично-соевый соус:
Дополнительно:
Пищевая ценность (на порцию):
3 360 кДж / 803 ккалПриготовление
Шаг 1
300 г фарша из куриной грудки – 70 г красного болгарского перца, нарезанного кубиками – 50 г красного лука, нарезанного кубиками – 1 ½ ст. л. петрушки, мелко нарезанной – 1 ч. л. сладкой копченой паприки – 2 ч. л. соуса шрирача – 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – 3 пшеничных тортильи – 4 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman по-корейски
Добавьте к куриному фаршу перец, лук, петрушку, копчёную паприку, шрирачу, соевый соус Kikkoman и барбекю-соус Терияки Kikkoman с медом. Тщательно перемешайте. Обрежьте закруглённые края тортильи, чтобы получились квадраты. На каждую тортилью выложите порцию куриной смеси, сложите их стопкой и нарежьте на 9 квадратов. Наколите на шпажки и смажьте 2 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman по-корейски. Готовьте в аэрогриле при температуре 180°C 15 минут, несколько раз переворачивая и смазывая соусом во время приготовления. За 2 минуты до окончания готовки еще раз смажьте оставшимся соусом.
Шаг 2
300 г краснокочанной капусты – 70 г моркови – 50 г лука – 2 ст. л. майонеза – 2 ст. л. молока – 1 ч. л. меда – 1 ч. л. приправы Kikkoman для суши – ½ ч. л. приправы Kikkoman для суши – 1 ½ ст. л. слабосоленого соевого соуса натурального брожения Kikkoman
Мелко нарежьте капусту (в идеале на терке-шинковке), натрите морковь на терке и мелко нарежьте лук. В большой миске смешайте майонез, молоко, мед, приправу Kikkoman для суши, перец и соевый соус Kikkoman. Добавьте овощи и хорошо перемешайте.
Шаг 3
2 ст. л. майонеза – 1 ст. л. медовой горчицы – 1 ч. л. меда – 2 ч. л. лимонного сока – 1 ст. л. слабосоленого соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ч. л. белого кунжута
В миске смешайте майонез, медовую горчицу, мед, лимонный сок и соевый соус Kikkoman. Посыпьте шашлычки кунжутом и подавайте с салатом из капусты и получившимся горчично-соевым соусом.
Совет
Замените куриную грудку на куриные бедра, индейку, говядину или смесь говядины и свинины. Чтобы с пользой использовать обрезки тортильи, нарежьте их треугольниками, смажьте оливковым маслом, приправьте и запекайте в аэрогриле до хрустящей корочки — получится быстрая закуска или гарнир. Цельнозерновые тортильи подойдут не хуже, а в салате из капусты вместо краснокочанной можно использовать белокочанную.
Рецепт-ID: 1762
Рецепт в PDF
скачать PDFСпасибо за оценку!
Дайте нам знать, что вы думаете
Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!
300 г фарша из куриной грудки – 70 г красного болгарского перца, нарезанного кубиками – 50 г красного лука, нарезанного кубиками – 1 ½ ст. л. петрушки, мелко нарезанной – 1 ч. л. сладкой копченой паприки – 2 ч. л. соуса шрирача – 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 1 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman с медом и вкусом копчения – 3 пшеничных тортильи – 4 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman по-корейски
Добавьте к куриному фаршу перец, лук, петрушку, копчёную паприку, шрирачу, соевый соус Kikkoman и барбекю-соус Терияки Kikkoman с медом. Тщательно перемешайте. Обрежьте закруглённые края тортильи, чтобы получились квадраты. На каждую тортилью выложите порцию куриной смеси, сложите их стопкой и нарежьте на 9 квадратов. Наколите на шпажки и смажьте 2 ст. л. барбекю-соуса Терияки Kikkoman по-корейски. Готовьте в аэрогриле при температуре 180°C 15 минут, несколько раз переворачивая и смазывая соусом во время приготовления. За 2 минуты до окончания готовки еще раз смажьте оставшимся соусом.
300 г краснокочанной капусты – 70 г моркови – 50 г лука – 2 ст. л. майонеза – 2 ст. л. молока – 1 ч. л. меда – 1 ч. л. приправы Kikkoman для суши – ½ ч. л. приправы Kikkoman для суши – 1 ½ ст. л. слабосоленого соевого соуса натурального брожения Kikkoman
Мелко нарежьте капусту (в идеале на терке-шинковке), натрите морковь на терке и мелко нарежьте лук. В большой миске смешайте майонез, молоко, мед, приправу Kikkoman для суши, перец и соевый соус Kikkoman. Добавьте овощи и хорошо перемешайте.
2 ст. л. майонеза – 1 ст. л. медовой горчицы – 1 ч. л. меда – 2 ч. л. лимонного сока – 1 ст. л. слабосоленого соевого соуса натурального брожения Kikkoman – 2 ч. л. белого кунжута
В миске смешайте майонез, медовую горчицу, мед, лимонный сок и соевый соус Kikkoman. Посыпьте шашлычки кунжутом и подавайте с салатом из капусты и получившимся горчично-соевым соусом.
Узнайте больше
