Разноцветный салат с мисо-заправкой

Общее время 15 мин

15 мин Время подготовки

Красочный салат из хрустящей капусты, яблок и груш с пикантной заправкой из мисо и безглютенового соевого соуса Tamari Kikkoman. Яркий, свежий и идеальный для обеда дома или в офисе.

Ингредиенты

2 порции

100 г

остроконечной капусты

160 г

красной капусты

120 г

свежей свеклы

моркови

50 г

редиса

маленькое яблоко с красной кожурой

маленькая груша с красной кожурой

1 ч. л.

мисо-пасты

2 ст. л.

яблочного уксуса

2 ч. л.

льняного масла

2 ст. л.

безглютенового соевого соуса Tamari Kikkoman

1 ч. л.

сладкой мирин приправы Kikkoman

Свежемолотый перец

2 ч. л.

семян льна (по желанию измельченных)

2 ст. л.

воды

200 г

творожного сыра

Пищевая ценность (на порцию):1 127 кДж / 270 ккал

9,2 гЖиры

14,7 гБелки

31 гУглеводы

Приготовление

Шаг 1

100 г остроконечной капусты – 160 г красной капусты – 120 г свежей свеклы – 2  моркови – 50 г редиса – 1  небольшое яблоко с красной кожурой – 1  небольшая груша с красной кожурой

Натрите на крупной терке остроконечную капусту, красную капусту, свеклу и морковь по отдельности. Нарежьте редис, а яблоко и грушу сначала на дольки, а затем на слайсы.

Шаг 2

1 ч. л. мисо-пасты – 2 ст. л. яблочного уксуса – 2 ч. л. льняного масла – 2 ч. л. безглютенового соевого соуса Tamari Kikkoman – 1 ч. л. сладкой мирин приправы Kikkoman – Свежемолотый перец – 2 ч. л. семян льна (по желанию измельченных) – 2 ст. л. воды

Для заправки взбейте мисо-пасту с 2 ст. л. воды, уксусом, льняным маслом, безглютеновым соевым соусом Kikkoman и сладкой мирин приправой Kikkoman, затем добавьте перец. Поджарьте семена льна на небольшой сковороде с антипригарным покрытием.

Шаг 3

200 г творожного сыра

Выложите салат в высокую стеклянную банку в следующем порядке: заправка, красная капуста, яблоко, морковь, редис, остроконечная капуста, свекла, груша, сливочный сыр и семена льна. Перед подачей закройте банку крышкой и встряхните, чтобы заправка распределилась равномерно. В качестве альтернативы можно подать салат в мисках.

Tip:

Салат можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Лучше упаковать сливочный сыр отдельно или поместить салат прямо в салатницу с двумя отделениями.

Рецепт-ID: 1584

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с друзьями

Дайте нам знать, что вы думаете

Нажмите на количество звезд, которые вы хотите поставить: чем больше, тем лучше!

Продукт, используемый в этом рецепте

Безглютеновый суши-соус Kikkoman

Сладкая мирин приправа Kikkoman

100 г остроконечной капусты – 160 г красной капусты – 120 г свежей свеклы – 2 моркови – 50 г редиса – 1 небольшое яблоко с красной кожурой – 1 небольшая груша с красной кожурой

1 ч. л. мисо-пасты – 2 ст. л. яблочного уксуса – 2 ч. л. льняного масла – 2 ч. л. безглютенового соевого соуса Tamari Kikkoman – 1 ч. л. сладкой мирин приправы Kikkoman – Свежемолотый перец – 2 ч. л. семян льна (по желанию измельченных) – 2 ст. л. воды