#Кулинарные тренды #Японская #Kikkoman Соусы #Советы и рекомендации

Суши собственными руками

07. Mai 2023

Все любят суши. Но удовольствие может доставлять не только поедание суши, но и их приготовление! Мы покажем Вам шаг за шагом, как готовятся излюбленные сорта суши – неважно, в компании друзей, кругу семьи или гордом одиночестве. Любой семейный праздник, день рождения или Новый год станут незабываемыми, если устроить суши-вечеринку.

Идеальный рис для суши

Начнем с самого важного ингредиента – риса для суши. Если у риса нет требуемой консистенции, то он в буквальном смысле слова развалится. Кроме того, основной ингредиент суши нужно приправить должным образом.

Для этого потребуется только рис для суши, немного «Приправы для суши» Kikkoman, создающей особенный вкус, и кастрюля. Подробнее Вы можете увидеть здесь:

Совет от Kikkoman:

если Вы не израсходовали сразу весь рис, то накройте остатки влажным полотенцем, чтобы предотвратить высыхание.

Лепим, а не сворачиваем: нигири-суши

В отличие от роллов, для приготовления нигири-суши из риса лепятся небольшие продолговатые комочки, на которые сверху кладутся тонкие ломтики, например, филе сырой рыбы или омлета (тамагояки). Более подробно здесь:

Совет от Kikkoman:

чтобы нигири при еде не рассыпались, осторожно обмакивайте в соевом соусе рыбу, а не рис.

Роллы: гарантия успеха

Чтобы приготовить роллы (маки), потребуются такие ингредиенты как лосось, тунец и огурцы. Вместе с рисом они сворачиваются в рулетики. Как это делается, смотрите здесь:

Совет от Kikkoman:

смачивайте при сворачивании руки водой, чтобы рис не прилипал к ним.

Готовить роллы «калифорния» просто

Классические роллы «Калифорния» готовятся рисом наружу и листом нори внутрь. В середину кладут рыбу и овощи по вкусу. Описание звучит сложнее, чем приготовление:

Рецепты

Посмотреть все

20 мин

Маки

Продукт, упомянутый в этой кулинарной истории

Приправа Kikkoman для суши (300 мл)

Приправа Kikkoman для суши (125 мл)

Статьи по теме

Попробуй наш япас - японские тапас

Вы хотите побаловать своих гостей чем-то особенным? Тогда приготовьте для них «япас». Японские тапас могут готовиться и по настоящим японским рецептам и по рецептам в азиатском стиле, и на протяжении многих столетий популярны в виде маленьких порций еды, подаваемых в красивой сервировке. Традиционная японская кухня (вашоку) в очередной раз демонстрирует, что она многогранна и состоит не только из суши. Не случайно вашоку стала в 2013 году культурным наследием UNESCO.

Приготовление суши-торта дома

Суши-торт – идеальное блюдо для семейного торжества! Он прост в приготовлении и по вкусу ничуть не уступает традиционным суши и роллам. Суши-торты могут быть самых различных размеров и с разными ингредиентами: с рыбой, сочным мясом или вегетарианской начинкой. Здесь нет предела для фантазии. Суши-торты готовятся без особого труда с помощью обычных форм для выпечки, поэтому процесс увлечёт, безусловно, и детей. Для них нарезать овощи, раскладывать слои и украшать суши-торт – в удовольствие! Так приготовление превратится в прекрасный способ интересно провести время в кругу семьи. А потом вы все вместе сможете полакомиться удивительно вкусным кулинарным шедевром.

Посмотреть все

Узнайте больше

#Всё