Сочные блинчики из морепродуктов
Общее время
30 мин
Время творить: блинчики не только молниеносно готовятся, но и отличаются пикантной остротой благодаря чили соусу Кимчи Kikkoman и максимальной универсальностью, ведь их можно приготовить из любых морепродуктов.
Ингредиенты
10 порции
500 г
сырых очищенных креветок
500 г
очищенных кальмаров
500 г
очищенных осьминогов
3
пучка зеленого лука
2
мелко нарезанных перца чили
500 г
пшеничной муки
200 г
моркови
6
яиц
500 мл
воды
200 г
картофельного крахмала
3 ст. л.
кунжутного масла
Перец по вкусу
200 мл
растительного масла для жарки
(по желанию, для подачи)
–
Приготовление
Тесто: Мелко нарежьте морковь и зеленый лук, сохранив немного зеленого лука для украшения. Добавьте к ним перец чили. Очищенные морепродукты нарежьте кубиками и тщательно перемешайте в миске с овощами, яйцами, мукой, крахмалом, кунжутным маслом, водой и чили соусом. Приправьте получившееся тесто перцем по вкусу. Разогрейте масло в сковороде и обжаривайте блинчики до золотистой корочки.
Подача: Посыпьте блинчики зеленым луком и подавайте с соевым соусом Kikkoman.
Рецепт-ID: F1019
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
