Такос со свининой и маринованным луком

Общее время 12 ч 30 мин

Такос только по вторникам? Нет, такос каждый день! Модное мексиканское блюдо стритфуда теперь доступно в каждом доме. Мы подаем их с сочной свининой и ароматным кунжутным соусом Kikkoman.

Ингредиенты

10 порции

Мясо:

2 кг

свиной лопатки

100 мл

ананасового сока

300 мл

апельсинового сока

150 мл

кунжутного соуса Kikkoman

60 г

зубчиков чеснока

1 ст. л.

молотой зиры

1 ст. л.

сладкой паприки

1 ч. л.

свежемолотого черного перца

Маринованный лук:

1 кг

красного лука

150 мл

соевого соуса натурального брожения Kikkoman

150 мл

рисового уксуса

250 мл

воды

250 г

коричневого сахара

1 ч. л.

семян кориандра

пучок кинзы

Такос:

пшеничных такос (маленькие мягкие тортильи)

150 г

сметаны

100 г

жареных орехов кешью

300 мл

кунжутного соуса Kikkoman

200 г

тертого чеддера

200 г

кинзы

Приготовление

Мясо: Нарежьте свинину тонкими полосками. Смешайте остальные ингредиенты в большой миске, добавьте мясо и маринуйте не менее 12 часов.

Маринованный лук: Нарежьте лук тонкими кольцами. Смешайте в миске воду и сахар, затем добавьте уксус, соевый соус, семена кориандра и кинзу. Маринуйте не менее 1 часа.

Такос: Подрумяньте свинину с обеих сторон. Нагрейте каждый такос.

Подача: Подавайте такос со свининой, луком, кунжутным соусом, сыром, орехами, сметаной и кинзой.

Рецепт-ID: F1021

Рецепт в PDF

скачать PDF

Поделитесь с коллегами

Продукт, используемый в этом рецепте

Соевый соус натурального брожения Kikkoman