Такос со свининой и маринованным луком
Общее время
12 ч 30 мин
Такос только по вторникам? Нет, такос каждый день! Модное мексиканское блюдо стритфуда теперь доступно в каждом доме. Мы подаем их с сочной свининой и ароматным кунжутным соусом Kikkoman.
Ингредиенты
10 порции
Мясо:
2 кг
свиной лопатки
100 мл
ананасового сока
300 мл
апельсинового сока
60 г
зубчиков чеснока
1 ст. л.
молотой зиры
1 ст. л.
сладкой паприки
1 ч. л.
свежемолотого черного перца
Маринованный лук:
1 кг
красного лука
150 мл
рисового уксуса
250 мл
воды
250 г
коричневого сахара
1 ч. л.
семян кориандра
1
пучок кинзы
Такос:
20
пшеничных такос (маленькие мягкие тортильи)
150 г
сметаны
100 г
жареных орехов кешью
200 г
тертого чеддера
200 г
кинзы
–
Приготовление
Мясо: Нарежьте свинину тонкими полосками. Смешайте остальные ингредиенты в большой миске, добавьте мясо и маринуйте не менее 12 часов.
Маринованный лук: Нарежьте лук тонкими кольцами. Смешайте в миске воду и сахар, затем добавьте уксус, соевый соус, семена кориандра и кинзу. Маринуйте не менее 1 часа.
Такос: Подрумяньте свинину с обеих сторон. Нагрейте каждый такос.
Подача: Подавайте такос со свининой, луком, кунжутным соусом, сыром, орехами, сметаной и кинзой.
Рецепт-ID: F1021
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
