Карри ми с курицей и яичной лапшой
Ароматный карри ми с нежной курицей, хрустящими овощами и яичной лапшой в насыщенном кокосовом бульоне с терияки — сытное и красочное блюдо всего за 35 минут.
Ингредиенты
Для карри ми:
Украшение:
- Основа для супа: 300 г
- Яичная лапша: 120 г
- Куриная грудка: 85 г
- Яйцо: 60 г
- Овощи: 50 г
- Украшение: 6 г
Приготовление
Шаг 1
Нагрейте масло в большом воке, глубокой сковороде или кастрюле и обжарьте куриные полоски в течение 1–2 минут. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте еще 2–3 минуты, пока не появится аромат. Переложите все в миску и отложите в сторону.
Шаг 2
Положите красную пасту карри в кастрюлю и обжаривайте примерно 1 минуту. Добавьте вок-соус Терияки Kikkoman и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и куриный бульон и тушите на среднем огне примерно 10 минут. Приправьте по вкусу рыбным соусом.
Шаг 4
Добавьте горох и смесь курицы с луком и готовьте еще 3–4 минуты — горох должен остаться слегка хрустящим.
Шаг 5
Приготовьте лапшу отдельно по инструкции на упаковке. Разделите ее по глубоким тарелкам и полейте горячим бульоном с курицей и горохом. Добавьте в каждую порцию проростки маша и половину вареного яйца. Украсьте готовый карри ми мятой и кинзой.
Совет
Вы также можете приготовить это блюдо с креветками или тофу вместо курицы.
Рецепт-ID: F1135
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
