Вафли с креветками и ананасом
Да, несладкие вафли! Это идеальная основа для наших креветок на гриле. Соевый соус Kikkoman усиливает вкус обоих ингредиентов, создавая восхитительный контраст со сладким и копчёным ананасом.
Ингредиенты
Для вафельного теста:
For the prawns:
Для ананаса:
Дополнительно:
Waffles, approx. 80 g Prawns, approx. 55 g Pineapple, approx. 24 g Additional toppings, approx. 40 g
Приготовление
Шаг 1
Смешайте муку, пекарский порошок, соевый соус Kikkoman и сахар в большой миске. Во второй миске взбейте яйца, смешайте с пахтой и растопленным маслом. Добавьте яичную смесь в муку и перемешайте, но не слишком сильно, несколько комочков — это нормально. Выпекайте вафли в смазанной маслом вафельнице.
Шаг 2
В другой миске смешайте паприку, зиру, кориандр, кайенский перец, соевый соус Kikkoman, перец, чеснок, оливковое масло и лимонный сок. Добавьте креветки в маринад, хорошо перемешайте и поставьте в холодильник мариноваться на 15 минут или дольше. Затем обжарьте на сковороде или на гриле 3–4 минуты.
Шаг 3
В третьей миске смешайте копчёную паприку, корицу, мёд и лимонный сок. Замаринуйте кусочки ананаса в этой смеси не менее чем на 30 минут. Обжарьте кусочки ананаса на гриле на сильном огне 3–4 минуты, периодически поворачивая.
Шаг 4
Подавайте вафли с лабне, ананасами, креветками и свежей зеленью.
Совет:
Оставьте испечённые вафли остывать на решетке. Их можно разогреть в духовке или заморозить (на срок до 2 месяцев).
Рецепт-ID: F1047
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
