Такоc с гусем, сальсой и тыквой
Немецко-мексиканский фьюжн: вкусные такоc c гусем и японскими нотками гарантированно порадуют ваших гостей. А соус Поке Kikkoman легко придаст начинке идеальный насыщенный вкус.
Ингредиенты
Для гуся:
Для сальсы:
Для тыквы:
Дополнительно:
- Мясо около 150 г
- Тортилья около 75 г
- Сальса около 60 г
- Тыква около 30 г
- Семечки около 15 г
- Зелёный лук около 5 г
- Перец чили около 5 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 160°C (с конвекцией). Поместите гусиные ножки, репчатый лук, чеснок, имбирь и соус Поке Kikkoman в форму для запекания и готовьте около 2 часов, пока мясо не станет нежным и не будет легко отделяться от кости. Слейте немного жира. Снимите мясо с кости, смешайте с запечённым в соусе поке луком и отложите в сторону.
Шаг 2
Чтобы приготовить сальсу, разомните краснокочанную капусту с соевым соусом Kikkoman, кунжутным маслом, чили и соком лайма. Отложите в сторону.
Шаг 3
Смешайте тыкву с маслом и мёдом, приправьте солью и запекайте при 180°C около 20 минут. Запеките тыквенные семечки на отдельном противне 5 минут.
Шаг 4
Приготовьте кукурузные тортильи по инструкции на упаковке. На каждую порцию подавайте по три такос с горячим гусиным мясом, нарезанной кубиками тыквой, сальсой, тыквенными семечками, чили, зелёным луком и проростками гороха.
Совет
Если вы подаете такос в качестве закуски, достаточно одного тако на порцию.
Рецепт-ID: F1099
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
