Курица с тыквой, рисом с куркумой и капустным салатом
Этот осенний боул – настоящее сокровище. Он не только приготовлен из великолепных сезонных ингредиентов, таких как тыква и краснокочанная капуста, но и обладает превосходным вкусом. Мирин приправа Kikkoman придаёт лёгкую сладость, а соевый соус Kikkoman идеально завершает этот кулинарный шедевр.
Ингредиенты
Для курицы:
Для тыквы:
Для риса:
Для салата:
Для украшения:
Meat with pumpkin approx. 240 g Salad approx. 80 g Rice approx. 90 g Garnish approx. 10 g
Приготовление
Шаг 1
Смешайте чеснок и репчатый лук с соевым соусом Kikkoman, куриным бульоном, паприкой и зирой в жаропрочной посуде. Покройте курицу маринадом. Запекайте при 180°C примерно 40 минут. Затем порвите мясо вилками.
Шаг 2
Положите тыкву, халапеньо, сахар, мирин приправу Kikkoman, соевый соус Kikkoman и анис в кастрюлю и готовьте на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 3
- Промойте рис для суши, пока вода не станет прозрачной. Варите его в кастрюле с подсоленной водой и куркумой на маленьком огне около 20 минут.
Шаг 4
- Хорошо перемешайте в миске капусту, уксус, мёд и соевый соус Kikkoman.
Шаг 5
- Смешайте тыкву с кусочками курицы и разложите по тарелкам. Добавьте капустный салат, рис и подавайте, украсив зелёным луком, полосками халапеньо и семенами кунжута.
Совет:
Для наилучшего результата порвите курицу руками, пока она ещё теплая. Это самый быстрый способ.
Рецепт-ID: F1053
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
