Кукуруза с острым сыром по-мексикански
Общее время
45 мин
Элоте — кукуруза жареная на гриле с майонезом и сыром —
это классика мексиканского стритфуда, о которой часто пишут фуд-блоггеры по всему миру. А с соусом Терияки для глазировки Kikkoman вы придадите элоте особый вкус!
Ингредиенты
10 порции
Кукуруза:
10
початков кукурузы
Топпинг:
500 г
майонеза
300 г
острого тертого чеддера
100 г
мелко нарезанной кинзы
150 г
мелко нарезанного зеленого или шнитт-лука
1
нарезанный перец чили (по желанию)
2 ст. л.
лимонной цедры
1 ч. л.
копченой паприки
1 ч. л.
сладкой паприки
1 ч. л.
молотой зиры
1 ч. л.
молотого кориандра
1 ч. л.
соли
1 ч. л.
сахара
–
Приготовление
Кукуруза: Смажьте кукурузу соусом Терияки и заверните в алюминиевую фольгу. Приготовьте на гриле или запекайте в духовке в течение 20-30 минут, регулярно переворачивая.
Топпинг: Смешайте цедру с паприкой, зирой, кориандром, солью и сахаром. Разверните кукурузу и смажьте майонезом. Посыпьте сыром, затем зеленью и специями.
Подача: Добавьте чили для дополнительной остроты.
Рецепт-ID: F1015
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
