Кокосовый карри «рис» из цветной капусты
Это вкусное и низкоуглеводное блюдо с «рисом» из цветной капусты в кокосовом соусе карри лучше всего подавать в охлаждённом виде. Гармоничное сочетание соевого соуса и соуса Поке Kikkoman, а также карри и куркумы придают блюду уникальный вкус.
Ингредиенты
Для «риса» из цветной капусты:
Для украшения:
Cauliflower rice in sauce approx. 220 g Garnish approx. 3.5g
Приготовление
Шаг 1
- Измельчите цветную капусту в кухонном комбайне до размера рисовых зерен.
Шаг 2
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или воке на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.
Шаг 3
Добавьте «рис» и хорошо перемешайте. Влейте кокосовое молоко, соевый соус Kikkoman и соус Поке Kikkoman. Приправьте порошком карри и куркумой.
Шаг 4
- Готовьте около 5 минут, периодически помешивая, до мягкости цветной капусты. Затем снимите с огня и отложите остывать. Подавайте в охлаждённом виде в глубоких тарелках, украсив зеленью и хрустящими дольками чеснока.
Совет:
Если вы положите в блендер слишком много цветной капусты, она измельчится неравномерно, так что лучше измельчать ее партиями.
Рецепт-ID: F1060
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
