Бургер с плескавицой и сальсой из паприки
В этом вкусном бургере соединяются вкусы Балкан и Азии. Ароматная плескавица, выступающая в роли котлеты, дополнена сальсой из паприки и солёно-острыми нотками чили соуса Кимчи Kikkoman.
Ингредиенты
Для плескавицы:
Для сальсы:
Для булочек:
Burger bun, approx. 85 g (incl. butter) Patty, approx. 160 g Salsa, approx. 100 g
Приготовление
Шаг 1
Смешайте лук, чеснок, фарш, паприку и пекарский порошок в однородный фарш и сформируйте из него котлеты для бургеров по 190 г каждая. Обжарьте на сковороде или гриле с обеих сторон в разогретом подсолнечном масле 4 минуты.
Шаг 2
Смешайте паприку, чили соус Кимчи Kikkoman, лук и кинзу.
Шаг 3
Разрежьте булочки пополам и обжарьте срезанные стороны в масле 3 минуты на среднем огне.
Шаг 4
Намажьте сальсой нижнюю часть булочки, положите сверху котлету и накройте второй половинкой булочки.
Совет:
Сформированные котлеты можно легко заморозить, в идеале положив между каждой котлетой лист жиронепроницаемой бумаги.
Рецепт-ID: F1041
Рецепт в PDF
скачать PDF
Узнайте больше
