Галушки с форелью, миндалем и перцем
Это блюдо имеет восточноевропейские корни. Мы дополняем картофельные галушки вок-соусом Kikkoman Терияки, чтобы придать им особенный аромат и сладко-острую нотку.
Ингредиенты
Для галушек:
Для соуса:
Дополнительно:
Halušky, approx. 160 g Vegetables, fish and sauce, approx. 240 g
Приготовление
Шаг 1
Мелко натрите картофель, отожмите воду и смешайте с мукой и солью. Взбейте яйца и добавьте к картофельной смеси.
Шаг 2
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Пропустите смесь через форму для приготовления шпецле/клёцек, опустите в кипящую воду и варите около 1 минуты. Галушки готовы, когда они всплывают на поверхность. Выньте их из воды и сложите в миску до тех пор, пока они не понадобятся.
Шаг 3
Растопите топлёное масло в сковороде и обжарьте лук 3 минуты до золотистого цвета. Добавьте перец и горох и жарьте еще 2 минуты. Дегласируйте вок-соусом Kikkoman Терияки, добавьте кусочки форели и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Разложите галушки по тарелкам и полейте соусом из форели. Подавайте, посыпав миндалем и шнитт-луком.
Совет:
Чтобы галушки не слипались при хранении, после приготовления сбрызните их маслом.
Рецепт-ID: F1034
Рецепт в PDF
скачать PDFУзнайте больше
