Жареные бобы с грибами

Фондю с говядиной 4 из 4

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 285

Категория 4

Ингредиенты 4

Видео-рецепты 0

Мировая кухня 0

Фирменные блюда 4

Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом Основные блюда Овощи Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда

Общее время 20 мин

Время подготовки 20 мин

Пищевая ценность (на порцию) 1764 кДж / 421 ккал

Жиры: 8.8 г

Белки: 12.1 г

Углеводы: 69 г

300 г риса
1 головка репчатого лука
3 зубчика чеснока
1 стручок красного перца чили
250 г грибов (например, смесь вешенок, шиитаке, шампиньонов)
200 г зеленых бобов
2 ст. л. растительного масла
1 ст. л. натертого имбиря
100 мл соуса Kikkoman Teriyaki с обжаренным кунжутом
2 ст. л. кунжута
1 ст. л. кунжутного масла
2–3 ст. л. сока лайма
немного свежих ростков пророщенной сои

Приготовление

Приготовить рис с соблюдением указаний на упаковке. Очистить лук и чеснок, лук нарезать мелкими кубиками, чеснок продавить через чесночный пресс. Разрезать пополам перец чили, вымыть и мелко нарезать. Грибы очистить и разрезать пополам, крупные грибы при необходимости разрезать на 4 части. Бобы очистить и разрезать пополам.

Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить на нем репчатый лук, чеснок, чили и имбирь в течение 1–2 минут. Добавить грибы и жарить еще 3–4 минуты. Затем добавить бобы и соус Teriyaki и жарить еще около 2–3 минут.

Приправить кунжутом, кунжутным маслом и соком лайма. Ростки пророщенной сои тщательно вымыть и промокнуть бумажным полотенцем. Жареные бобы с грибами сервировать рисом и подать на стол с ростками сои.