Жареная лапша с соевым соусом и капустой пак-чой

Общее время 30 мин

30 мин Время подготовки

Иногда самые простые рецепты оказываются самыми лучшими. Сложите всевозможные вкусные овощи с японской лапшой рамен и соевой заправкой, чтобы создать это простое веганское блюдо.

Ингредиенты

4 порции

75 г

орехов кешью

250 г

лапши рамен

стебля лука-батуна

зубчика чеснока

красный сладкий перец

100 г

шампиньонов

маленькие головки капусты пак-чой

2 ½ ст. л.

растительного масла

1 ст. л.

натертого имбиря

75 мл

Соевый соус натурального брожения Kikkoman

2 ст. л.

соуса чили

2 ст. л.

рисового уксуса

1 ст. л.

Масло Kikkoman из поджаренного кунжута

несколько листьев кориандра

Пищевая ценность (на порцию): 2209 кДж / 527 ккал

14,3 г Жиры

17,9 г Белки

76,7 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Орехи кешью обжарить на сковороде без масла и отложить в сторону. Приготовить лапшу с соблюдением указаний на упаковке. Лук-батун очистить, помыть и нарезать кольцами. Чеснок почистить и продавить через чесночный пресс. Сладкий перец разрезать пополам, очистить, помыть и нарезать полосками. Очистить шампиньоны и порезать на кусочки. Китайскую капусту пак-чой порезать на четвертинки и помыть.

Шаг 2

Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить лук-батун, чеснок и имбирь. Затем выложить в нее перец, шампиньоны и пак-чой, со всех сторон обжарить, добавить лапшу, перемешать и несколько минут готовить все вместе.

Шаг 3

Сделать смесь из соевого соуса, соуса чили, уксуса и кунжутного масла, влить в готовящееся блюдо и жарить еще несколько минут. Посыпать жареную лапшу орехами кешью и кориандром.

Рецепт-ID: 221

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями