Тыквенный соус с яблоками и кунжутом

Темаки-суши с креветками или говяжьим филе 185 из 292 Овощи по-осеннему

Поиск

Рецепт по виду соуса Kikkoman 285

Категория 274

Ингредиенты 263

Видео-рецепты 35

Мировая кухня 77

Фирменные блюда 267

Натурально сваренный легкий соевый соус Осенние блюда Зимние блюда Консервация

Общее время 90 мин

Время подготовки 90 мин

Пищевая ценность (на порцию) 511 кДж / 122 ккал

Жиры: 7.2 г

Белки: 3.8 г

Углеводы: 13.1 г

250 г тыквы
250 г кислых яблок
1 ч. л. измельченной корицы
1 ч. л. сушеного молотого имбиря
2 ч. л. липового меда
2 ч. л. пектина
3 ч. л. измельченных семян кунжута
50 мл натурально сваренного легкого соевого соуса Kikkoman

Приготовление

Яблоки и тыкву нарезать кубиками. Обжарить их, помешивая, пока не станут мягкими, затем пюрировать блендером. Добавить все специи, хорошо перемешать и варить 2–3 минуты.

Соус разлить по банкам, закрыть крышками с прокладками и поставить в предварительно разогретую духовку. Около 30 минут стерилизовать при температуре 120°. Оставить охлаждаться на ночь, не переворачивая банки.

Соус можно прекрасно использовать как бутербродную массу или соус-дип для макания закусок, снеков или в качестве гарнира к обжаренным во фритюре продуктам, мясу, рыбе или морепродуктам.