# Основные блюда

Стейки из тофу

Общее время 40 мин

Ингредиенты

4 порции

250 г

тофу

10 г

имбиря

стебель лука-батуна, мелко порубленного

картофельная мука

Соус-дип для макания:

3 ст. л.

Соевый соус Organic Kikkoman

1 ч. л.

кунжутного масла

1 ч. л.

сока лайма

1 ч. л.

яблочного уксуса

1 ч. л.

меда

несколько капель жгучего соуса TABASCO®

растительное масло для жарки

Пищевая ценность (на порцию): 815 кДж / 194 ккал

12,0 г Жиры

6,8 г Белки

15,6 г Углеводы

Приготовление

Шаг 1

Просушить тофу бумажным кухонным полотенцем и нарезать на кусочки толщиной примерно 1,5 см. Натереть на терке свежий имбирь, лук-батун нарезать тонкими кружками.

Шаг 2

Все ингредиенты для соуса-дип разогреть в сковороде на медленном огне. Не доводя до кипения!

Шаг 3

Кусочки тофу обвалять в крахмале и обжарить во фритюре, разогретом до 170°C. Вместо фритюра тофу можно обжарить в сковороде с двух сторон в течение 2–3 минут до образования румяной корочки.

Шаг 4

Тофу подавать с горячими овощами или салатом, добавив соус-дип для макания.

Рецепт-ID: 173

Рецепт в PDF

Поделитесь с друзьями